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Gentileza: Lic. Melissa Magalde, Nutricionista @nutrimeli

Es deliciosa para usar como sustituto del aceite de oliva o de los aderezos convencionales en las ensaladas.

  • ½ taza de vinagre balsámico
  • 2 cdas cebollas rayadas
  • 2 cdas perejil picadito
  • 2 cdas de pimentón picadito
  • 1 cda de pepino encurtido o alcaparras picaditas
  • 1 cda de agua
  • ¼ de cdta pimienta negra molida
  • ½ diente de ajo aplastado (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACION

Agite todos los ingredientes en un frasco o botella con tapa bien apretada. Este aderezo lo puede usar en todas las ensaladas y los vegetales.

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