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Ensalada de vegetales semi-crudos
Ingredientes:
* 1 coliflor pequeño
* 1 cebolla pequeña
* 1 zanahoria
* ajo porro al gusto
Preparación:
Lavar cuidadosamente los ingredientes. El coliflor lo separa en arbolitos y lo pasa por agua hirviendo con sal y un poquito de vinagre por 5 minutos, luego se escurre. La cebolla se corta en cuadritos, la zanahoria se pela y se corta en juliana finita. Finalmente cortarlos, se corta ajo porro para adornar. se mezclan los ingredientes y se condimentan al gusto con sal, pimienta y vinagre de vino o limón.
Ensalada de Cangrejo
Ingredientes:
- 2 cangrejos por persona, o lata de cangrejos.
- 3 manzanas.
- 2 zanahorias.
- 1 taza de mayonesa.
- 1 dl de nata liquida.
- Estragón.
- Jugo de limón. Sigue leyendo
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