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YOGURT PARA ENSALADAS
Yogurt para ensaladas
Ingredientes:
- 1 yogurt natural desnatado
- 1 diente de ajo
- Perejil picadito y sal
PREPARACION
Se une todo y se guarda en la nevera (refrigerador) para acompañar ensaladas.
Gentileza:
Lic. Melissa Magalde, Nutricionista @nutrimeli
Aderezo Para Ensalada Verde
Aderezo Para Ensalada Verde
Ingredientes:
- 2 Cdas de mostaza
- 2 cdas de leche descremada o yogurt
- Punto de nuez moscada
- Punto de soya
PREPARACION
Se une todo muy bien con una cuchara de madera y se vierte sobre la ensalada. Para corregir la consistencia, si se quiere más fuerte, se le añade un punto de mostaza, si se quiere más salada se le añade un punto de soya.
Gentileza: Lic. Melissa Magalde, Nutricionista @nutrimeli
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Pechuga de pavo con verduras (lígero)
ingredientes:
* 1 pechuga de pavo
* 250 grs. De champiñones
* 2 tomates
* 3 cebollas
* 3 zanahorias
* 1 yogurt natural
* 3 cucharadas de agua
* sal y pimienta
Preparación:
Se lavan, pelan y cortan los tomates en dados; se rocia con spray vegetal (PAM) las zanahorias se cortan en bastones finos, se pelan, se pican las cebollas, se lavan los champiñones, se secan, se eliminan las partes terrosas del tallo y se filetean. Se calienta la bandeja de dorar durante 7 minutos en el microondas. Se barniza la pechuga con agua ligada con Splenda, se pone en la bandeja, se dora por todos los lados (se apalsta ligeramente contra el fondo con una cuchara de madera), se tapa con plástico adherente agujereado· se cocina durante 7 minutos, dándole la vuelta para que se dore por todos lados, se deja reposar.
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Ensalada de Espinacas y Nueces
(Para 4 personas)
Ingredientes:
750 g de espinacas frescas.
1 cebolla mediana, picada muy finamente.
1 cucharada de aceite de oliva.
200 g de yogurt.
1 diente de ajo machacado.
1 cucharada de yerbabuena fresca
Pimienta negra molida.
100 g de nueces picadas
Preparación:
Lavar las espinacas y picarlas muy finamente. Mezclar las espinacas con las cebollas y colocarlo todo en una olla. Cocer a fuego lento hasta que toda el agua que quedaba en las espinacas se haya evaporado.
Añadir el aceite y remover por 2 minutos.
Pasarlo todo a un recipiente para servir; agregar el yogurt, la sal, la pimienta y el ajo.
Poner en la nevera durante 2 horas.
Añadir la yerbabuena y rociar nueces.
Servir frío.
Ensalada de berenjena con yogurt
Ingredientes
4 Berenjenas asadas
1 Litro de leche en yogurt casero
2 Dientes deajo
Sal al gusto
Preparación
Ase las berenjenas sobre la estufa, volteándolas hasta que la piel quede bien quemada (negra). Quíteles la piel en caliente y córtelas en trocitos.
Aparte, machaque el ajo y bátalo con el yogurt casero.
Luego, añádale la sal y revuelva con las berenjenas.
Fuente: Un arabito en su cocina, Susanne Noujaim
Albóndigas en salsa de yogurt
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos. Para 4 personas
Ingredientes:
- 750 g de carne de res molida
- 1 cebolla mediana picada
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
- 1/2 cucharadita de cardamomo molido
- 1 cucharadita de comino molido
- 10 ml de aceite de oliva
SALSA DE YOGURT:
- 2 tazas de yogurt natural
- 1 cucharada de harina de maíz disuelta en 1 cucharada de agua
- 2 cucharadas de hojas de cilantro frescas
- 1 cucharadita de semillas de comino
Ensalada de Pepino, Yogurt y Menta
INGREDIENTES: (para 6 personas)
3 pepinos
500 gr de yogur (griego, normal, desnatado…)
1 diente de ajo
2 cucharadas soperas de zumo de limón
2 cucharadas soperas de menta fresca
2 cucharadas soperas de hinojo en polvo (yo no le pongo pues no he encontrado)
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal Sigue leyendo
Término de búsquedas:
- ensalada de pepinos con yogur y menta
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- ensalada de surimi y yogur
Yogurt para ensaladas
- 1 yogurt natural descremado
- 1 diente de ajo
- Perejil picadito y sal
PREPARACION: Se une todo y se guarda en la nevera para acompañar ensaladas.
* Recetario alto en proteínas, bajo en carbohidratos y grasas de la Lcda. Melissa Magalde Nutricionista – Dietista
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