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OYAKO DON (TORTILLA DE POLLO EN SALSA)
INGREDIENTES
- 200 grs. Pollo
- 1 Cebolla
- 4 Huevos
- 10 grs. (2 cucharadas) Hondashi
- 100 grs. Champiñon
- 1 Zanahoria
- 20 grs. Azúcar
- 300 cc. Salsa de soya
- 300 grs. Arroz
- 300 cc. Agua
PREPARACION
- Cortar pollo en emince, cebolla en pluma, zanahoria en juliana, reservar
- Realizar salsa con hondashi, agua, azúcar, salas de soya
- Disponer cebolla, zanahoria y pollo sobre la salsa, cocinar
- Agregar champiñones, mezclar huevos y cubrir la preparación
- Cocinar, formar una tortilla húmeda, servir sobre arroz en domburi
OYAKO DON (TORTILLA DE POLLO EN SALSA)
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Fainá
Tortilla de Garbanzo
Ingredientes:
1/4 de kilo de harina de garbanzos.
5 cucharaditas de harina de trigo.
1 litro de agua tibia.
Sal al gusto.
Preparación:
Se mezcla todo, agregando 2 cucharadas de aceite, y se deja reposar por una hora.
En una asadera, se ponen 4 cucharadas de aceite y la mezcla bien disuelta. Se mete al horno y se saca cuando esté bien dorada.
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