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Ponche Crema 1
El Ponche Crema es una bebida dulce y cremosa que se prepara generalmente para las fiestas Navideñas de Venezuela se compone de leche, huevos, azúcar y ron, aromatizado con vainilla y nuez moscada en algunos casos. Las recetas de este Ponche varían, de familia a familia, y sin duda de región a región y con sabor noble que siempre será agradable saborear. Impresione a sus amigos y familiares con esta dulce preparación, enváselo en botellas transparentes adornada con tela de yute y mecatillo y les aseguro será el más original de los regalos.
Ingredientes:
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Tronco de Navidad
Ingredientes:
- 150g de harina
- 190g de azúcar
- 5 yemas de huevo
- 4 claras de huevo
- 1 cucharada e azúcar avainillado
- 150g de mantequilla
- 350g de puré de castañas
- 2 cucharadas de ron
- 2 cucharadas de cacao amargo
- 300g de chocolate fondant
- sal
- 100g de azúcar glass
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Daikiri
Ingredientes:
- 1/2 onza de jugo de limón
- 1 cucharadita de jugo de toronja
- 2 gotas de Curacao
- 3 onzas de Ron
- 1 cucharadita de azúcar
- Hielo frappe
Preparación:
Se mezcla el azúcar con el jue limón y el de toronja. se añade el Curacao, el hielo frappé y el ron. se agita bien y se sirve en copa.
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Coquito Puertorriqueño.
Es una bebida que no falta en la
mesa de Navidad en Puerto Rico.
Ingredientes:
1 taza de leche de coco o crema de coco
1 1/2 cucharadas de azúcar
4 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 1/2 taza de ron blanco
Preparación:
Bata las yemas con el azúcar, añada la leche evaporada y demás ingredientes. Cuele y guarde en la nevera. Sirva frío. Rinde 15 porciones.
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