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PESCADO ENROLLADO
- Filete de merluza
- Ají dulce
- Cebolla
- Galleta molida
- Tomate
PREPARACION
Salpimentar (pimienta blanca) el filete, colocarle la cebolla y el ají picado, enrollar y dorar en una sartén con PAM o una capa de aceite, luego agregar un poco de caldo desgrasado de pescado y la galleta molida, se deja cocinar en el caldo hasta que espese un poco. Para servir puede usar tiritas de tomate.
Gentileza: Lic. Melissa Magalde, Nutricionista @nutrimeli
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Alimentación durante el Embarazo
El embarazo es una etapa muy importante en la vida de la mujer, por lo cual debe tener muchos cuidados en especial la alimentación, ya que el feto toma los nutrientes necesarios de los alimentos que ingiere la mamá, para su formación y desarrollo . Una dieta desequilibrada, falta de sustancias puede incidir en problemas del desarrollo del bebé, como malformaciones. La dieta de la embarazada debe ser balanceada y con muchos nutrientes para un buen desarrollo del bebé y para ella misma, ya que su organismo pasa por cambios hormonales.
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La Lonchera Escolar
Una de las preocupaciones principales de las madres al inicio del período escolar es la merienda de los hijos, qué alimentos colocarle en la lonchera?. Para ello, es importante tener muy claro el valor fundamental que la lonchera debe contener alimentos sanos, ricos en vitaminas y proteínas, evitar las golosinas o chucherías, y que ésta debe consumirse después del desayuno o almuerzo sin sustituirlos.
Hay que recordar que el niño duerme alrededor de 8 horas equivalente a un ayuno y el desayuno , que es antes de la lonchera o merienda, aportará al niño todos los nutrientes necesarios para la jornada diaria. Estos nutrientes son la glucosa, que es el principal combustible para el cerebro y músculos; órganos que utiliza mayormente el niño en la escuela,el cerebro en el proceso de aprendizaje y los músculos en las horas de deporte y recreo. Es por ello, insistir que el infante consuma el desayuno en casa, antes de llegar al colegio.
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