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Pan de jengibre y miel
Cantidad: 12 rodajas
INGREDIENTES
3 tazas de harina ( 360 gramos )
3 cucharaditas de polvo de hornear ( polvo leudante )
pizca de sal
1/2 taza de azúcar
2 cucharadas de jengibre fresco rallado
1/2 taza de miel ( 125cc. )
100 gramos de mantequilla
1 huevo
3 cucharadas de leche
PREPARACION
Cernir la harina, el polvo de hornear y la sal.
Poner en un tazón e incorporarle el azúcar mezclando todo muy bien.
Agregar el jengibre rallado.
Poner a baño María la mantequilla junto la miel e ir mezclando hasta que se derrita bien la mantequilla.
Otra opción es poner en el microondas durante 30 segundos y mezclar. Si fuese necesario se pone unos segundos más hasta que la mantequilla esté derretida.
Mezclar el huevo con la leche.
Incorporar la miel, la manteca y el huevo con la leche a los ingredientes secos.
Revolver bien y volcar en un molde de budín enmantecado y enharinado o en un molde de tubo.
Llevar a horno moderado y dejar cocinar durante 50 minutos o hasta que esté cocido y dorado.
Retirar y dejar que se enfríe un poco antes de desmoldar.
Dejar enfriar bien.
Servir cortado en rodajas.
Vía: http://www.solopostres.com/ con autorización de licencia de Creative Commons
Término de búsquedas:
- pan arabe integral
- pan de jengibre y miel
Pan de Banana
Ingredientes:
90 gr. de manteca
115 gr. de azúcar
2 huevos
1 cdita de extracto de vainilla
250 gr. de harina
2 cdita de polvo de hornear
2 bananas o cambúr
2 cdas de ralladura de naranja
Miel para acompañar.
Preparación:
Tamizar la harina junto con el polvo de hornear, batir la manteca con el azúcar y perfumar con extracto de vainilla y ralladura de naranja, incorporar los huevos de uno a uno y luego, las bananas o cambures, previamente procesadas hasta obtener un puré. Por último, agregar la harina y mezclar muy bien todos los ingredientes, colocar la preparación en un molde de terrina enmantecado y enharinado. Cocinar en el horno a 180ºC durante 1 hora, retirar, servir a temperatura ambiente y acompañar con miel.
Término de búsquedas:
- cocina peruana-pan de queso
- panecillo de cambur
- recetas con cambúr
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