www.menualdia.com
www.menualdia.com – Recetas – Tips – Consejos
PESCADO ENROLLADO
- Filete de merluza
- Ají dulce
- Cebolla
- Galleta molida
- Tomate
PREPARACION
Salpimentar (pimienta blanca) el filete, colocarle la cebolla y el ají picado, enrollar y dorar en una sartén con PAM o una capa de aceite, luego agregar un poco de caldo desgrasado de pescado y la galleta molida, se deja cocinar en el caldo hasta que espese un poco. Para servir puede usar tiritas de tomate.
Gentileza: Lic. Melissa Magalde, Nutricionista @nutrimeli
Término de búsquedas:
- lonchera nutritiva
- enrollado de pescado con mariscos
- lonchera balanceada
- enrollado de pecado con mariscos
- loncheras balanceadas
- lonchera nutriva
- pescado enrollado en salsa de tomate
- pescado enrollado light
- receta light enrollado de pescado
Pescado Enrollado
Ingredientes:
- Filette de Merluza
- Ají dulce
- Cebolla
- Galleta de soda molida
- Tomate Sigue leyendo
Término de búsquedas:
- pastel de marisco enrollado
- pescado enrollado cocina peruana
- receta peruana pescado enrrollado
Merluza a la Vasca
Ingredientes:
. 1 k y 1/2 de merluza en rodajas
· 3 dientes de ajo
· harina
· sal
· perejil picado
· aceite
· 1 vaso de caldo de pescado
· 250 g de almejas
· 100 g de guisantes cocidos
· 8 puntas de espárragos
Preparación:
Lavar y secar las rodajas de merluza, echarlas un poquito de sal y pasarlas por harina, reservar.
En una cacerola con aceite, dorar los ajos, cuando comiencen a tomar color, incorporar la merluza y dorarla por los dos lados. Añadir el caldo moviendo ligeramente la cacerola, incorporar los guisantes previamente cocidos, las almejas lavadas, y las puntas de espárragos, espolvorear con perejil.
Una vez comience a cocer dejar cocinar como unos 5 minutos hasta que se abran las almejas y listo.
Comentarios