www.menualdia.com
www.menualdia.com – Recetas – Tips – Consejos
Ensalada de Berenjenas con tomates
Ingredientes
6 berenjenas asadas
6 tomates perita
4 dientes de ajo
3 limones
Sal y aceite de oliva al gusto.
Preparación
Ase las berenjenas sobre la estufa, volteándose de vez en cuando hasta que queden bien quemadas.
Luego, pélelas en caliente y méchelas en tiras medianas, desechando las semillas gruesas si las hubiere.
Colóquelas de una vez en el platón de servir.
Seguidamente, pele los tomates y corte en tiras alargadas desechando las semillas. Adorne el platón de servir con los tomates, colocándolos alrededor de las berenjenas y un poco en el centro.
Depués machaque el ajo con la sal en un mortero, agregue limón mezclando bien y vierta sobre el plato.
Al final, vierta aceite de oliva.
Fuente: “Un arabito en su cocina”
Término de búsquedas:
- receta de cafe frappe en argentina
- ensalada de berenjena y tomate
- ensalada de berenjenas y tomate
- ensalada de berenjena y tomates
- frappe de naranja
- ensalada de berenjenas y tomates
- ensalada de berenjena y tomate asados
- ensaladas con berenjenas y tomate
- ensaladas de berenjena y tomates
- ensaladas de berenjenas y tomate light
Ensalada de caraotas (judias, porotos) blancas
Ingredientes
2 Tazas de caraotas blancas
4 Dientes de ajo machacados
Perejil picado para adornar
Limón, sal y aceite de oliva al gusto
Preparación
Cocine las caraotas en la olla de presión hasta que ablande.
Después de que estén listas, aún calientes, escurra las caraotas dejando algo del caldo, déjelas enfriar.
Luego, agregue el ajo machacado con sal, jugo de limón, aceite de oliva y el perejil bien picadito.
Término de búsquedas:
- ensalada de caraotas blancas
- caraotas blancas a la vinagreta
- cocinar caraotas blancas
- receta de caraotas blancas
- ensalada de caraotas
- aderezo para ensalada de caraotas blancas
- receta de cocina ensalada de caraotas blancas
- receta ensalada caraotas rojas
- recetas de caraota blancas
- ensaladas de caraotas blancas con mangos
Pastelitos de pollo (sambusek de pollo)
Ingredientes
300 gr. de harina
150 gr. de mantequilla
1 huevo
Sal
Para el relleno:
1/2 pollo deshuesado y picado
2 higaditos de pollo
3 cucharadas soperas de piñones
2 cucharadas soperas de pasas remojadas
3 cucharadas soperas de nueces picadas
1 limón
2 huevos
2 cebollas medianas
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de cilantro fresco picado
75 gr. de mantequilla
1 huevo para dorar
Harina para extender la masa
Sal y Pimienta Sigue leyendo
Término de búsquedas:
- pastelitos de pollo
- sambusek receta
- pastelitos andinos
- sambusek de carne
- receta de pollo deshuesado relleno
- pasteles andinos
- sambusek cocina
- receta de sambusek
- cocina libanesa sambusek reseta
- pastelillos pollo
Mayonesa Casera
INGREDIENTES
- 1 huevo
- 1 limon
- 1 cucharada de ajo
- 1 cucharadita de mostaza
- aceite
- sal y pimienta Sigue leyendo
Término de búsquedas:
- ensalada durazno mani y lechuga
- imagenes de ensaladas de papa con duraznos
- ensaladas con papa durazno
Ensalada de Pepino, Yogurt y Menta
INGREDIENTES: (para 6 personas)
3 pepinos
500 gr de yogur (griego, normal, desnatado…)
1 diente de ajo
2 cucharadas soperas de zumo de limón
2 cucharadas soperas de menta fresca
2 cucharadas soperas de hinojo en polvo (yo no le pongo pues no he encontrado)
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal Sigue leyendo
Término de búsquedas:
- ensalada de pepinos con yogur y menta
- pepino
- ensalada de pepinillos con yogurt y menta
- ensalada pepino y yogurt y menta
- ensalada de pepino yogur y menta
- ENSALADA marroqui PEPINOS MENTA
- ensalada pepino yoghurt menta
- pepino con yogur y menta
- pepino menta ensalada
Pato a la Naranja
Ingredientes:
- 1 pato
- Jugo de 2 limones
- Jugo y ralladura de 2 naranjas
- 3/4 vaso de vino blanco
- sal y pimienta
Preparación:
Condimentar el pato con la mitad del jugo de limón, la ralladura de naranja, sal y pimienta. Colocar en una asadera y llevar al horno moderado, humedeciendo cada tanto con el mismo jugo de cocción y el vino blanco. Una vez que la carne esté cocida, trozar el pato y reservar las presas. Incorporar a la salsa de cocción el jugo de limón y naranja restante.
Recetario alto en proteínas, bajo en carbohidratos y grasas de la Lcda. Melissa Magalde Nutricionista – Dietista
Término de búsquedas:
- pato cocinado
- pato al limon
Enrollado de Pollo al Limón
Ingredientes:
- 1 pollo chico deshuesado
- 100 grs. de queso descremado
- 1/2 ají morrón
- 1 cebolla chica
- 2 cebollas de verdeo
- 1 limón exprimido
- 300 grs. de espinacas
- 1 huevo duro claro
- Caldo de verduras, cantidad necesaria
- Tomillo, estragón, perejil al gusto, sal y pimienta
Preparación:
Extender el pollo, salpimentarlo y rociarlo con el jugo de limón. Dejar reposar 30 minutos.Aparte rehogar en agua con sal las espinacas picadas, el ají morrón, la cebolla y la cebolla de verdeo. Una vez cocinadas estas verduras, pasarlas por un colador y separar el caldo. Procesar el queso con un chorrito de leche descremada y agregar a las verduras junto con el huevo picado. Corregir la sal y agregarle la pimienta. Se rellena el pollo con esta preparación. Formar rollos, atar con un hilo resistente o fijar bien con palillo. Hervir el pollo por 1 hora en el caldo de verduras que se reservó agregando también las hierbas aromáticas. Transcurrido ese lapso, dejar enfriar y cortar en rodajas. Servir acompañado de una guarnición de vegetales.
* Recetario alto en proteínas, bajo en carbohidratos y grasas de la Lcda. Melissa Magalde Nutricionista – Dietista
Término de búsquedas:
- enrollado de pollo
- pollo enrollado
- enrollado de pollo con verduras
- enrollado de poll
- ENROLLADODE POLLO
- enrollado de pollo peru
- pollo enrollados
- ENROLLADO DE POLLO PERUANO
- pollos enrollado
- pierna pollo enrollada
Daikiri
Ingredientes:
- 1/2 onza de jugo de limón
- 1 cucharadita de jugo de toronja
- 2 gotas de Curacao
- 3 onzas de Ron
- 1 cucharadita de azúcar
- Hielo frappe
Preparación:
Se mezcla el azúcar con el jue limón y el de toronja. se añade el Curacao, el hielo frappé y el ron. se agita bien y se sirve en copa.
Término de búsquedas:
- daikiri
- images for daikiri
Ponche de Almendras
Ingredientes:
1 1/2 litro de vino tintoClavo de olor molido, canela,
jenjibre y otras especies para ponche
1 taza de azúcar
2 naranjas
2 limones
10 pancitos de azúcar
1 taza de pasas de Corinto
2 vasos de agua tónica o soda
1 cucharada de almendras fileteadas
Preparación:
Poner en una cacerola grande el vino, el azúcar, las especias y hacer hervir suavemente en llama muy baja. Frotar las cascaras de limón y de naranja con el azúcar. Calentar las pasas con el agua y el azúcar en pancitos. Agregar las cascaras de limón y de naranja, mezclar un poco y añadir las almendras. Servir caliente, acompañando con galletitas dulces o saladas.Término de búsquedas:
- ponche de jamaica
- como preparar ponche de almendras
- como hacer ponche de almendras
- ponche de almendras
- como hacer un ponche de almendras
- PONCHE
- cono preparar ponche de almendras
- ponche de almendras con vino
- ponche de almendras peruana
- receta peruanan ponche de almendras
Receta de Cuadrados de Limón
Ingredientes:
- Harina: 2 tazas
- Azúcar glasé: 3/4 taza
- Manteca: 12 cucharadas
- Huevos: 6 unidades
- Azúcar normal: 3 tazas
- Jugo de limón exprimido: 1 taza
Preparación:
- Se echa 1 taza y media de harina en un bol junto con 1/2 taza de azúcar impalpable y la manteca
- Se amasa bien hasta obtener una masa arenada y homogénea
- Se vierte el arenado en una placa rectangular y se introduce en el horno
- Se cuece a unos 180 grados durante unos 20 minutos aproximadamente
- Cuando a penas esté la masa dorada, se retira del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente. Se deja en horno encendido a 150 grados para el siguiente uso
- Por otro lado, se baten los huevos con el azúcar normal
- Cuando ya están bien batidos se añade el jugo de limón y la media taza de harina sobrante
- se mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea y se vierte sobre la masa
- Se introduce nuevamente en el horno y se deja cocer durante aproximadamente unos 40 minutos, hasta que el relleno esté bien firma
- Cuando el relleno está bien firme, se retira del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente
- Más tarde se introduce en el congelador y se deja enfriar durante unas 3 horas
- Finalmente se saca del congelador y se corta en cuadraditos, porciones individuales, y se espolvorea por encima con el azúcar glasé sobrante
- Si se desea, se puede decorar con una salsa de frutos rojos, o frutas laminadas, queda estupendo!
Comentarios