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SUSPIRO LIMEÑO
SUSPIRO LIMEÑO
INGERDIENTES
- 1 Tarro Leche evaporada
- 1 Tarro Leche condensada
- 6Und Yemas
- 3Und Claras
- 30 cc. Oporto
- 150 grs. Azúcar
- A gusto Esencia vainilla
- A gusto Canela molida
PREPARACION
- Disponer en un bowl a baño María, la leche evaporada y condensada
- Agregar yemas, oporto y esencia de vainilla
- Emulsionar, hasta que este cremosa
- disponer en copas o compoteras, reservar en frío
- Realizar merengue suizo con claras y azúcar
- Manguear merengue sobre mezcla, espolvorear canela
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Ponche Andino
Una variación del Ponche Crema es el PONCHE ANDINO, conocido en muchas partes como “Leche e´burra”,
al ser parecidos tienden a confundirse,
pero el sabor es diferente
(sobre todo si se hace con miche aguardiente anisado andino).
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Ponche Crema 1
El Ponche Crema es una bebida dulce y cremosa que se prepara generalmente para las fiestas Navideñas de Venezuela se compone de leche, huevos, azúcar y ron, aromatizado con vainilla y nuez moscada en algunos casos. Las recetas de este Ponche varían, de familia a familia, y sin duda de región a región y con sabor noble que siempre será agradable saborear. Impresione a sus amigos y familiares con esta dulce preparación, enváselo en botellas transparentes adornada con tela de yute y mecatillo y les aseguro será el más original de los regalos.
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