Reciba por correo nuestro artículos:

Enviado con FeedBurner

Categorías

Huevos

Cocinando un huevo

Huevo duro o sancochado

La mejor forma de cocinar un huevo duro o sancochado Sigue leyendo


Término de búsquedas:

  • huevo sancochado
  • huevos sancochados
  • comida sueca
  • desnaturalizacion de proteinas
  • comida de suecia
  • gastronomía sueca
  • comidas del estado monagas
  • gastronomia de suecia
  • mesas de canapes


Tortilla de fideos de cabellos de ángel con tocineta y parmesano

Para 25 piezas
15 minutos de preparación
5 minutos de cocción

200 g tocineta costado en cuadros
6 huevos
2 cucharadas de nata
2 cucharadas de cebollín picado
250 g pasta cabello de ángel cocida
1 cucharadita de mantequilla

Dorar la tocineta en una sartén, escurrir en papel absorbente y dejar aparte.
Batir los huevos con la crema y sazonar ligeramente. Añadir el cebollín, el parmesano y la tocineta. Mezclar con el cabello de ángel. Derretir una cucharadita de mantequilla en una sartén y verter la pasta.  Cocer a fuego muy lentos hasta que los huevos cuajen y la parte de arriba quede dorada. Darle la vuelta y repetir la operación ´por el otro lado. Sacar dela sartén y cortar en trozos.

Servir tibio o frío.

Término de búsquedas:

  • tortilla de cabellos de angel
  • tortilla de cabellos de angel con queso
  • tortilla cabellos de angel
  • tortilla de cabello de angel
  • tortilla de fideos cabellos de angel
  • tortillas de cabellos de angel y queso

Ensalada de Mayonesa de Naranja

Ingredientes:


- 1zanahoria
- 1cebolleta
- 2 huevos
- 1 aguacate maduro
- 1 naranja
- 1 lechuga.
- 1 lata de atún Sigue leyendo

Término de búsquedas:

  • ensalada campesina historia
  • origen de la ensalada campesina
  • a historia de la ensalada campesina
  • recetas de ensaladas verdes
  • recetas ensaladas verdes

Hallaca Oriental

hallacaoriente

La Hallaca Oriental es propia de los estados Sucre, Anzoátegui Monagas y Bolívar. Su característica fundamental es la presencia de ruedas de papas y de huevos salcochados en el adorno.

Ingredientes:

  • 1 1/2 kg de carne de res (pulpa)
  • 1 1/2 kg de carne de cochino (pernil)
  • 1/2 kg de tocino
  • 1 cabeza de ajo
  • 3/4 kg de cebollas
  • 1 paq. de cebollín
  • 1/2 kg de pimentón
  • 2 kg de tomates Sigue leyendo

Término de búsquedas:

  • hallaca oriental
  • hallacas orientales
  • hallaca
  • recetas de hallacas orientales
  • comida de anzoategui
  • comidas del estado anzoategui
  • hallaca china

Ponche Andino

Una variación del Ponche Crema es el PONCHE ANDINO, conocido en muchas partes como “Leche e´burra”,

al ser parecidos tienden a confundirse,

pero el sabor es diferente

(sobre todo si se hace con miche aguardiente anisado andino).

ponche2

Ingredientes:

  • 8 Yemas de huevos
  • ½ litro de Ron blanco (o miche carachero)
  • 3 cajitas de flan de vainilla
  • 3 latas de Leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 litro de leche (batida espesa)
  • - palitos de Canela Sigue leyendo
  • Término de búsquedas:

    • ponche andino
    • ponche andino receta
    • receta de ponche andino
    • receta del ponche crema andino
    • historia del ponche andino
    • receta de ponche crema andino
    • como se hace el ponche andino
    • como hacer ponche de arroz
    • ponche crema con flan
    • como hacer ponche andino

    Asadillo manchego. Receta

    Asadillo Manchego

    Ordenando mi biblioteca culinaria encontré en el fondo uno de los libros que me compré con motivo de la celebración del cuarto centenario del Quijote, La cocina del Quijote de Lorenzo Díaz, y curioseando las recetas he encontrado algunas muy fáciles de hacer y que a priori tienen una pinta muy buena, como es el caso de esta receta de asadillo manchego. De ella el autor dice:

    Aunque, explícitamente, Cervantes no hable del asadillo, nos tememos que con casi absoluta certeza que este plato ocupaba un lugar relevante en la despensa del Hidalgo.

    Ingredientes para 4 personas

    • 4 pimientos rojos, 6 tomates, 2 ajos, una cucharadita de comino, 2 huevos cocidos, sal y aceite de oliva.

    Sigue leyendo

    Pittypanna. Receta

    Pittypanna

    Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta de pittypanna, un clásico de la comida sueca. Detrás de un nombre tan cantarín se esconde un estupendo plato de aprovechamiento, ya que aunque la receta original se hace con carne de ternera, es perfectamente apta para hacerla con restos de carne como pollo, cerdo, o como es el caso, salchichas.

    Un plato económico y bastante fácil de hacer que se remata con un huevo frito. Hay que ver lo que alimenta y reconforta una buena patata… y lo bien que casa con el huevo la puñetera.

    Ingredientes para cuatro personas

    Ocho salchichas frescas, ocho salchichas vienesas, seis patatas grandes, una cebolla blanca, una cebolla roja, aceite de oliva, cuatro huevos de corral.
    Sigue leyendo

    Término de búsquedas:

    • receta pittypanna

    Revuelto de Calabacín

    calabacinIngredientes:

    1 calabacín mediano
    1/2 cebolla
    1 huevo
    Aceite
    Sal

    Preparación:

    Pelar, cortar la cebolla y saltear en una sartén a fuego suave con un poco de aceite. Cuando se haya dorado, añadir el calabacín lavado y cortado en rodajas finas. Saltear hasta que esté tierno. Escurrir el aceite que queda y añadir un huevo, removiéndolo hasta que cuaje.

    Término de búsquedas:

    • calabacin

    Pastel marmoleado

    Pastel marmoleado

    Pastel marmoleado

    Rendimiento: 6 porciones

    Ingredientes:
    1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
    1 taza de azúcar morena
    1 taza de huevos
    1 taza de harina integral
    1 cucharadita de polvo para hornear
    2 cucharaditas esencia de vainilla

    Para el marmoteado:
    1 taza de la mezcla anterior
    4 cucharadas de cocoa
    Aceite en aerosol
    Crema para batir
    1 taza de zarzamoras
    1 brote de menta o hierbabuena
    2 cucharadas de azúcar glas

    Procedimiento:
    Precalienta el horno a 180 °C.
    Acrema la mantequilla en la batidora y agrega el azúcar. Cuando se haya disuelto añade poco a poco los huevos, esencia de vainilla, harina y polvo para hornear.
    No batas demasiado para que el pastel no se agriete al sacarlo del horno.
    Separa una taza de la mezcla anterior e incorpora la cocoa.
    Vierte la mezcla sabor vainilla en un molde para panqué engrasado y enharinado o cubierto con papel para hornear. Añade al centro la mezcla de cocoa y con ayuda de un cuchillo haz una especie de diseño.
    Hornea aproximadamente 30 minutos o hasta que al introducir un palillo en el pastel, éste salga limpio.
    Coloca sobre una rejilla y desmolda cuando el pastel esté frío. Sirve acompañado de crema para batir, zarzamoras, azúcar glas y decora con hojas de menta o hierbabuena.

    Término de búsquedas:

    • pastel marmoleado
    • historia del pastel marmoleado
    • pastel integral