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Para mantener el filo de tu cuchillo
- Cuchillo Puntilla
Si tienes un buen cuchillo de oficio, debes cuidarlo de que no pierda el filo y una manera poco conocida de perder el filo cuando estas cocinando por ejemplo papas, pinchar estas con el cuchillo para ver si están a punto, la alta temperatura hace que este pierda su filo y por lo tanto la efectividad de este al cortar
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Utensilios de Cocina: Cuchillos
Es importante escoger utensilios de calidad para la cocina.Los materiales en que se fabrican es importante,los más comunes son los de acero inoxidable con aleaciones de carbono y otras, pero también existe de otros materiales. Sigue leyendo
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Comportamiento Adecuado en un Restaurant
No es de extrañar que muchas veces se juzque a alguien por sus modales en la mesa, de ahí la importancia de conocer ciertas reglas básicas que nos evitarán un mal trato frente al resto de comensales.
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