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CREMA DE ESPARRAGOS
Gentileza: Lic. Melissa Magalde, Nutricionista @nutrimeli
- 1 lata de espárragos ó 500 grs de espárragos frescos
- ¼ cdta de azúcar light
- ½ cdta de albahaca fresca
- 2 cdas de galleta de soda triturada
- 2 tazas de leche descremada
- 1 cebolla mediana
- 2 ramitas de perejil
- Sal y pimienta
PREPARACION
Licuar todos los ingredientes por 1 minuto. Cocinar a fuego medio hasta obtener una crema ligera. Remover constantemente por 10 minutos. Verificar la sazón y servir
Crema de berros
Ingredientes:
* 2 paquetes de berro
* 2 tazas de consomé de pollo desgrasado
* 1 cdta. de perejíl picadito
* 1/2 taza de leche descremada
* sal y pimienta
Preparación:
Cocinar el berro en el consomé por 30 minutos o hasta que estén blandos. Licuar todos los ingredientes por 30 segundos. Calentar. Verificar sazón.
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