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Entradas con la etiqueta ‘Crema’

Ingredientes:

* 1 lata de espárragos ó 500 grs. De espárragos frescos
* 1/4 cdta. de azúcar Splenda
* 1/2 de albahaca fresca
* 2 cdtas de galleta de soda triturada
* 2 tazas de leche descremada
* 1 cebolla mediana
* 2 ramitas de perejíl
* sal y pimienta

Preparación:

Licuar todos los ingredientes por 1 minuto. Cocinar a fuego medio hasta obtener una crema ligera. Remover constantemente por 10 minutos. Verificar la sazón y servir.

Ingredientes:

* 2 paquetes de berro
* 2 tazas de consomé de pollo desgrasado
* 1 cdta. de perejíl picadito
* 1/2 taza de leche descremada
* sal y pimienta

Preparación:

Cocinar el berro en el consomé por 30 minutos o hasta que estén blandos. Licuar todos los ingredientes por 30 segundos. Calentar. Verificar sazón.

Ingredientes:

2 huevos

80 gramos de maizena

2 vasos de agua

la ralladura de la piel de dos limones

150 gramos de azúcar

el zumo de un limón

Elaboración:

En un bol ponemos los huevos, el azúcar, la ralladura de limón, el zumo de limón y la maizena, y los batimos todo bien.

En un cazo ponemos  el agua y lo ponemos a hervir, cuando ya hierva añadimos la mezcla y los dejamos hirviendo unos 3 minutos removiendo con una cuchara de madera.

Después se retira del fuego se deja enfriar. Lo puedes servir en una lima o un limón grande. Si lo consigues, usa una naranja como envase. Y listo para servir.

Via: solorecetas

Ingredientes

• 4 remolachas medianas
• 2 litros de caldo de pollo
• 2 zanahoria
• sal Leer el resto de esta entrada »

Ingredientes:

• 3 unidades medianas de ajoporro
• 2 tazas de consomé de pollo desgrasado
• 1/2 taza de leche descremada
• Sal y pimienta
• Hojas de ajoporro picaditas

Preparación:

cocinar el ajoporro con el consomé por 30 minutos o hasta que estén bien cocidos.Licuar todos los ingredientes por 30 segundos. Colocar en una olla y volver a calentar. Verificar la sazón. Decorar con las hojas de ajoporro picaditas.

Recetario alto en proteínas, bajo en carbohidratos y grasas de la Lcda. Melissa Magalde Nutricionista – Dietista

El aguacate es un delicioso producto vegetal que aporta un cuantioso número de vitaminas y grasas buenas para el organismo. Por su parte la coliflor, de bajo nivel calórico también brinda una excelente fuente de vitaminas tales como la B6, B5 y minerales, sobre todo potasio y fósforo.
La combinación de ambos ingredientes, con un toque [...]

Ingredientes:

• 300 gramos de calabacines
• 150 gramos de patatas
• 20 gramos de mantequilla
• 4 unidades de quesitos
• 1 cebolla mediana
• 1 pellizco de sal
• agua

Preparación:

Se limpian los calabacines y se cortan a dados, luego se pela la cebolla y las patatas y se corta todo a trozos igual que los calabacines. Se ponen los calabacines, las patatas y la cebolla en una olla junto con la mantequilla y se deja cocer hasta que quede pochado procurando de ir removiendo para que no se pegue. Cuando empieza a pochar, se añade la sal y se vierte agua hasta que cubra justo los vegetales y se deja cocer todo a fuego medio hasta que queden las patatas y los calabacines tiernos. A continuación se agregan los quesitos y se retira del fuego. Se tritura todo y se sirve bien caliente.