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No es de extrañar que muchas veces se juzque a alguien por sus modales en la mesa, de ahí la importancia de conocer ciertas reglas básicas que nos evitarán un mal trato frente al resto de comensales.

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Esta es otra variedad del Ponche Crema Venezolano, es de la Región del estado Bolívar.

Ingredientes:

• ½ kilo de azúcar
• 10 huevos
• 1 cucharadita de amargo de Angostura
• 1 botella de un buen ron.

Preparación:

Se baten las claras a punto de nieve se le van agregando uno por uno los amarillos, luego el azúcar, se sigue batiendo a que haga picos, se le agrega el ron y el amargo de Angostura, se mezcla todo muy bien; se sirve en vaso polvoreado de canela. Si se quiere puede ponerse a helar volviéndose a batir un poquito, antes de servirse.

El Ponche Crema es una bebida dulce y cremosa que se prepara generalmente para las fiestas Navideñas de Venezuela se compone de leche, huevos, azúcar y ron, aromatizado con vainilla y nuez moscada en algunos casos. Las recetas de este Ponche varían, de familia a familia, y sin duda de región a región y con sabor noble que siempre será agradable saborear. Impresione a sus amigos y familiares con esta dulce preparación, enváselo en botellas transparentes adornada con tela de yute y mecatillo y les aseguro será el más original de los regalos.

Ingredientes:

Ingredientes:

• 1/2 taza de calabaza en lata
• 3/4 taza de lece
• 1/4 cucharada de canela
• 1/8 de nuez moscada
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 4 cubos de hielo

Preparación:

Combinar los ingredientes en una licuadora hasta que la preparación quede bien cremosa. Servir en vasos cortos y decorar con crema batida y una pizca de canela por  encima.

Para estas navidades les recordaremos algunos detalles importantes, que hacen de estas fiestas un ambiente familiar, alegre y unido. Desde bebidas tradicionales de diversos países del mundo que pueden llevar a sus mesas hasta cómo poner la mesa.

Agua de chaya y limón

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes:
½ taza de miel de abeja
3 tazas de hojas de chaya sin tallo
1 limón, el jugo
4 tazas de agua
1 taza de hielos
½ limón en rodajas
1 carambola para decorar (opcional)

Procedimiento:
Calienta suficiente agua, coloca las hojas de chaya por un par de minutos y retira del agua. Licua con la miel, juego de limón y el agua. Sirve hielo en 4 vasos y vierte el agua de chaya.
Si deseas puede decorar los vasos con rodajas de limón y rebanadas de carambola.