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www.menualdia.com – Recetas – Tips – Consejos
Aderezo para Frutas
Ingredientes:
1/3 taza de azúcar
1/4 taza vinagre de sidra
1 cdta. sal
1/2 cebolla pequeña en cubitos
1 cdta. mostaza en polvo
1 cdta. paprika
1 cdta. semillas de apio
1 taza aceite vegetal
Procedimiento:
En una licuadora, combine todos los ingredientes menos el aceite. Licúelos hasta que la mezcla esté espesa. A velocidad media, agregue el aceite en un chorrito uniforme. Pase el aderezo a un tazón de vidrio. tápelo con papel plástico y póngalo en el refrigerador por 1 hora. Sírvalo con fruta fresca.
Via: http://saludablesrecetas.com/aderezoparafrutas.html
Crema al limón
Ingredientes:
2 huevos
80 gramos de maizena
2 vasos de agua
la ralladura de la piel de dos limones
150 gramos de azúcar
el zumo de un limón
Elaboración:
En un bol ponemos los huevos, el azúcar, la ralladura de limón, el zumo de limón y la maizena, y los batimos todo bien.
En un cazo ponemos el agua y lo ponemos a hervir, cuando ya hierva añadimos la mezcla y los dejamos hirviendo unos 3 minutos removiendo con una cuchara de madera.
Después se retira del fuego se deja enfriar. Lo puedes servir en una lima o un limón grande. Si lo consigues, usa una naranja como envase. Y listo para servir.
Via: solorecetas
Término de búsquedas:
- vinagretas para pastelitos andinos
Resaltar sabor de las cebollas
Al sofreir la cebolla agrega una pizca de sal y azúcar para resaltar su sabor. Así tus comidas tendran un toque diferente
Meghli (Pastel dulce de arroz)
Ingredientes (para 4 personas)
- 225 gr. de Arroz
- 200 gr. de azúcar
- 500 ml. de agua
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de anís en grano (o 2 cucharadas de licor de anís)
- 2 cucharaditas de canela
- 1 cucharadita de coco rallado
- 1 cucharadita de almendras fileteadas
Elaboración
En 100 ml. de agua fría sumergir el arroz y triturarlo hasta conseguir una masa cremosa. Añadir a continuación el azúcar, el comino, el anís y la canela. Mezclar.
Poner el resto del agua en una olla y llevar a ebullición. Agregar la crema de arroz y esperar a que vuelva a hervir, removiendo enérgicamente. Entonces bajar la intensidad del fuego y dejar cocer durante una hora.
Transcurrido este tiempo, retirar a unos moldes individuales y refrigerar. Antes de servir decorar con un poco de coco rallado y almendras fileteadas.
Nota: Este postre dulce también se puede adornar con otros frutos secos, como pistachos, trozos de maní, nueces picadas, etc.
Fuente. http://www.arrozsos.com/recetas/ver/meghli_(pastel_dulce_de_arroz)
Término de búsquedas:
- dulce de arroz con coco
- receta de meghli
Eish Saraya, un dulce postre egipcio
La cocina egipcia es una verdadera Caja de Pandora. Donde quiera que uno mire, encontrará en sus menús las combinaciones más interesantes y sorprendentes, con resultados inmejorables.
Sobre todo a la hora de los dulces, los egipcios saben bien lo que hacen en sus cocinas. Para quienes se empalaguen fácilmente, el consejo es mantenerse lejos de los postres de este país, porque en verdad son dulcísimos, pero deliciosos.
La leche y la miel suelen ser los ingredientes más habituales de las recetas dulces de Egipto, pero en este caso presentaremos una que no utiliza ninguno de esos dos elementos. Pan, canela, vainilla y nata son, en realidad, los componentes principales. Si queréis ver cómo queda todo eso junto, pues aquí va la receta.
EISH SARAYA
Ingredientes
- 1 barra de pan
- 3 tazas de azúcar
- 3 tazas de agua
- 1 rama de canela (puede reemplazarse por canela en polvo)
- 1 vaina de vainilla (puede reemplazarse por esencia de vainilla)
- jugo de 1 limón
- 200 cc. crema de leche o nata (según el país en el que vivas, le dirás de uno u otro modo)
Dificultad: sencillo.
Elaboración
- Colocar en una cacerola al fuego media taza de azúcar.
- Cuando caramelice, incorporar otras 2 tazas de azúcar y las tres tazas de agua.
- Añadir el jugo de limón, la canela y la vainilla.
- Retirar del fuego.
- Rebanar el pan en rodajas gruesas y colocarlo en una fuente para horno.
- Tostarlo a temperatura media y extraerlo cada pocos minutos para rociarlo con el almíbar.
- Repetir la operación varias veces, de ambos lados del pan, hasta que quede bien dorado.
- Batir la crema de leche o nata con la media taza de azúcar restante hasta que adquiera una consistencia espesa.
- Servir las tostadas almibaradas y decorarlas con copos de crema batida.
- Se puede decorar con caramelo, como en la foto superior.
Consejo: para acompañar, un té fuerte viene muy bien.
Fuente: http://sobreegipto.com
Término de búsquedas:
- comida egipcia
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- todo sobre la comida egipcia
Brazo Gitano
INGREDIENTES
4 huevos
4 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de vainilla
3/4 taza de harina
pizca de sal
1 cucharadita de polvo de hornear Sigue leyendo
Dulce de Higos
Ingredientes:
1 kilo de higos
- 7 tazas de azúcar
- 1 taza de papelón rallado
- 3 hojas de higo
- - Clavos a su gusto. Sigue leyendo
Término de búsquedas:
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- historia del dulce de higo
- historia del dulce andino de higo
Ponche Crema Guayanés
Esta es otra variedad del Ponche Crema Venezolano, es de la Región del estado Bolívar.
Ingredientes:
- ½ kilo de azúcar
- 10 huevos
- 1 cucharadita de amargo de Angostura
- 1 botella de un buen ron.
Preparación:
Se baten las claras a punto de nieve se le van agregando uno por uno los amarillos, luego el azúcar, se sigue batiendo a que haga picos, se le agrega el ron y el amargo de Angostura, se mezcla todo muy bien; se sirve en vaso polvoreado de canela. Si se quiere puede ponerse a helar volviéndose a batir un poquito, antes de servirse.
Término de búsquedas:
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Rosca de Reyes
La Rosca de Reyes es tradicional de argentina, ésta se sirve en el desayuno después de abrir los regalos que dejaron los Reyes Magos.
Ingredientes:
35 gramos de,levadura fresca
400gramos de harina de trigo
100 gramos + 1cucharadita Sigue leyendo
Torta de Zanahoria
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Ingredientes:| Preparación: | |
| Mezclamos todos los ingredientes (el azúcar, las yemas de huevos, el aceite, la harina, la nuez picada, las pasas de corinto, la canela, la nuez moscada, la levadura y la sal) dejando para el final la zanahoria rayada y las claras montadas a punto de nieve.
Vertemos la mezcla en un molde untado de margarina y espolvoreado de harina y cocemos en el horno a 180º C durante 40 minutos aproximadamente. Da para 4 porciones. |
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