www.menualdia.com
www.menualdia.com – Recetas – Tips – Consejos
SOPA DE AJO PORRO (PUERRO)
Gentileza: Lic. Melissa Magalde, Nutricionista @nutrimeli
- 3 tazas de consomé de carne desgrasado (fondo de vacuno)
- Tres o cuatro tallos de ajo porro (puerro)
- ¼ taza de leche descremada
- Galletas de soda molida
PREPARACIÓN:
Se lavan bien los ajos porros y se cortan en ruedas, se ponen a cocinar en el consomé a fuego lento hasta que estén blanditos, se licuan en la licuadora y se pasa el preparado por un colador, se coloca la mezcla al fuego nuevamente y se le agrega la leche, se corrige la sal y pimienta y se la va agregando galletas de soda molida hasta que espese según su gusto.
Término de búsquedas:
- sopa de ajo porro
- sopa de ajoporro
- cortes del ajo porro
- sopa de ajo puerro
- sopa de ajo porro venezuela
- sopa ajo porro venezolana
- receta sopa de ajo porro
- nutrimeli
- nombre del puerro en venezuela
- crema de ajoporro andina
Ensalada de vegetales semi-crudos
Ingredientes:
* 1 coliflor pequeño
* 1 cebolla pequeña
* 1 zanahoria
* ajo porro al gusto
Preparación:
Lavar cuidadosamente los ingredientes. El coliflor lo separa en arbolitos y lo pasa por agua hirviendo con sal y un poquito de vinagre por 5 minutos, luego se escurre. La cebolla se corta en cuadritos, la zanahoria se pela y se corta en juliana finita. Finalmente cortarlos, se corta ajo porro para adornar. se mezclan los ingredientes y se condimentan al gusto con sal, pimienta y vinagre de vino o limón.
Comentarios