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VINAGRETA (Vinagre Estragón)
Estragón (Artemisa dracunculus)
INGREDIENTES:
- 2 cdas de vinagre de estragón
- 2 cdas de consomé desgrasado
- 1 cda de soya
- 1 cda de estragón seco
- ½ cda de cebolleta seca
PREPARACION:
Al vinagre unido con el consomé y la salsa de soya se le añaden las hierbas secas. Se deja reposar en la nevera (refrigerador) 1 hora antes de servir. Se conserva una semana en la nevera (refrigerador) en un frasco tapado.
Gentileza: Lic. Melissa Magalde, Nutricionista @nutrimeli
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Aderezo Para Ensalada Verde
Aderezo Para Ensalada Verde
Ingredientes:
- 2 Cdas de mostaza
- 2 cdas de leche descremada o yogurt
- Punto de nuez moscada
- Punto de soya
PREPARACION
Se une todo muy bien con una cuchara de madera y se vierte sobre la ensalada. Para corregir la consistencia, si se quiere más fuerte, se le añade un punto de mostaza, si se quiere más salada se le añade un punto de soya.
Gentileza: Lic. Melissa Magalde, Nutricionista @nutrimeli
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Aderezo ligero: Vinagreta (Vinagre de estragón)
- 2 cdas de vinagre de estragón
- 2 cdas de consomé desgrasado
- 1 cda de soya
- 1 cda de estragón seco
- 1/2 de cebolleta seca
PREPARACION: Al vinagre unido con el consomé y la salsa de soya se le añaden las hierbas secas. Se deja reposar en la nevera 1 hora antes de servir. Se conserva una semana en la nevera, en un frasco tapado.
* Recetario alto en proteínas, bajo en carbohidratos y grasas de la Lcda. Melissa Magalde Nutricionista – Dietista
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