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Ensalada de caraotas (judias, porotos) blancas
Ingredientes
2 Tazas de caraotas blancas
4 Dientes de ajo machacados
Perejil picado para adornar
Limón, sal y aceite de oliva al gusto
Preparación
Cocine las caraotas en la olla de presión hasta que ablande.
Después de que estén listas, aún calientes, escurra las caraotas dejando algo del caldo, déjelas enfriar.
Luego, agregue el ajo machacado con sal, jugo de limón, aceite de oliva y el perejil bien picadito.
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Ensalada de Pepino, Yogurt y Menta
INGREDIENTES: (para 6 personas)
3 pepinos
500 gr de yogur (griego, normal, desnatado…)
1 diente de ajo
2 cucharadas soperas de zumo de limón
2 cucharadas soperas de menta fresca
2 cucharadas soperas de hinojo en polvo (yo no le pongo pues no he encontrado)
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal Sigue leyendo
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Pizza Napolitana
Ingredientes:
25 g Levadura de cerveza fresca
125 ml Agua tibia
500 g Harina de trigo
1 y 1/2 cdas. Sal
250 ml Agua fría
2 cdas. Aceite de oliva extra-virgen
Salsa de tomate
1 lata de anchoas en aceite
100 g de queso mozzarella
Orégano
Aceitunas negras
Pimiento verde
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Arroz Negro
Ingredientes: 
- 400 gramos de arroz
- 200 gramos de calamares en su tinta
- 16 gambas grandes
- 1 litro de caldo de pescado
- 1 diente de ajo
- 1 tomate maduro
- 2 cucharadas de coñac
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal
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