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INGREDIENTES

  • 300 grs. Lomo liso
  • 2Und  Cebolla
  • 1Und Tomate
  • Ajo molido A/G
  • 100 cc. Vinagre blanco
  • Cilantro A/G
  • 10 grs. Paprika
  • 10 grs. Ají molido
  • 200 grs. Arvejas
  • 300 grs. Arroz

PREPARACION

  1. Marinar lomo en vinagre, paprika, ajo, sal, pimienta y comino
  2. Sofreír cebolla en brunoise (0,5×0,5 cm3) , agregar carne
  3. Cocinar a fuego lento, no dejar secar
  4. Cortar papas en mitades e incorporar a la preparación
  5. Agregar arvejas, presentar con arroz pilaf (graneado blanco)

Nota: se puede ligar con maicena y espolvorear con cilantro cortado muy fino

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