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Salsa de Menta
Ingredientes:
- 5 o 6 ramitas de menta fresca
- 1/2 vaso de vinagre
- 1 cucharadita de azúcar
- Aceite de oliva
Preparación:
Picar finamente las hojas de menta, calentar el vinagre con el azúcar, sin que llegue a hervir. Retirar del fuego, agregar la menta picada, dejar reposar veinte minutos y volver a calentar antes de servir. Esta salsa se utiliza con asados de cordero a la parrilla.
