Pescado Enrollado

Ingredientes:

• Filette de Merluza
• Ají dulce
• Cebolla
• Galleta de soda molida
• Tomate

Preparación:

Salpimentar (pimienta blanca) el filette, colocarle la  cebolla y el ají dulce picadito, enrollar y dorar en una sartén con PAM; luego agregar un poco de caldo desgrasado de pescado y la galleta molida. Se deja cocinar en el caldo hasta que espese un poco. Para servir puede usar tiritas de tomate.

Recetario alto en proteínas, bajo en carbohidratos y grasas de la Lcda. Melissa Magalde Nutricionista – Dietista

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