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Gentileza: Lic. Melissa Magalde, Nutricionista @nutrimeli

  • 1 pato
  • Jugo de 2 limones
  • Jugo de 2 naranjas
  • ¾ de vino blanco
  • Sal y pimienta

PREPARACION

Condimentar el pato con la mitad del jugo de limón, la ralladura de naranja, sal y pimienta. Colocar en una asadera y llevar al horno moderado, humedeciendo cada tanto con el mismo jugo de cocción y el vino blanco. Una vez que la carne está cocida, trozar el pato y reservar las presas. Incorporar a la salsa de cocción y el jugo de limón y naranja restante.

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