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INGREDIENTES:

  • ½ kilo de dátiles
  • 200 gramos de nueces sin cáscara y machacadas
  • 110 gramos de mantequilla sin sal
  • 100 gramos de harina
  • 30 gramos de azúcar
  • Canela al gusto

PREPARACION:
Quitar las semillas de los datiles y rellenar los huecos con las nueces.
En un molde para tortas de 15 centímetros de diámetro, colocar los dátiles.
En una olla, poner a fuego moderado la mantequilla y agregar la harina poco a poco, removiendo suavemente.
Mantener al fuego hasta que la harina y la mantequilla doren.
Extenderlas uniformemente sobre los datiles y dejar enfriar.
Antes de servir, rociar el pastel con nevazucar y canela.

Shir?z (farsi) es una ciudad localizada al suroeste de Irán, capital de la provincia de Fars. Se encuentra localizada a 1.486 m sobre el nivel medio del mar, al pie de los MontesZagros, con una población de 1.255.955 (2005). Shiraz fue capital de Persia durante laDinastía Zand, entre 17501794. Se le conoce como la ciudad de la poesía, vino, rosas y luciérnagas.

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