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Gentileza: Lic. Melissa Magalde, Nutricionista @nutrimeli

  • Seis tomates grandes maduros
  • 1 lata de 170 grs de atún en agua
  • 2 dientes de ajo
  • 4 hojas de albahaca fresca
  • ½ taza de vino
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACION

Se ponen los tomates a hervir hasta que se les despegue la concha, se pelan y se le quita el ojo, en un bol se colocan los tomates y se cortan en tiras, se les agrega, sal y pimienta, en un caldero se colocan los dientes de ajo cortados en rueditas hasta dorar, luego se agregan los tomates, el vino, la albahaca cortada, el resto de la sal y pimienta al gusto, se tapa y se cocina la salsa a fuego lento por 10 minutos, se le agrega una lata de atún light, se revuelve y se deja cocinar hasta que espese.

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