Your ads will be inserted here by

Easy Plugin for AdSense.

Please go to the plugin admin page to
Paste your ad code OR
Suppress this ad slot.

Páprika

 

La páprika proviene de la vaina seca del pimentón dulce.

Esta es muy requerida en la cocina por su suave sabor y color rojo, se obtiene el  proceso de secado y molienda de la pulpa transformando esta en el polvo que conocemos habitualmente, su sabor puede llegar a tener una nota picante y dulce, se utiliza como aderezo directo para condimentar platos y carnes de cerdo, cordero, pato y atún.

Los  principales países productores de páprika se encuentran en: Europa Central, América del Sur, España (Extremadura Murcia y La Rioja), Estados Unidos y Hungría, considerada por muchos expertos como el de mejor calidad.

Los tres tipos de páprika son:

  • Dulce
  • Agridulce
  • Picante y su color puede variar del rojo-naranja al rojo-sangre.

Deja un comentario

*

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.

Buscar
Categorías