Mousse de pistacho

Para 8 personas
15 minutos de prepración

250 g de nata ligera
150 g de azúcar
150 g pistachos verdes
1 cucharada de licor de almendras (amaretto)
Unas gotas de aroma natural de pistacho o de almendra

Montar la nata con el azucar.
Batir los pistachos para obtener un puré y añadir la nata montada, el licor y el aroma.
Servir en copas o en vasos con galletas finas y crujientes.

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