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Gentileza: Lic. Melissa Magalde, Nutricionista @nutrimeli 

  • Melocotones
  • 2 cdas de jugo de limón
  • 1 cdta de ralladura de limón
  • 1 cda de ralladura de naranja
  • 1 taza de leche descremada
  • 3 claras de huevo
  • ¼ taza de azúcar edulcorante
  • 3 cdas de vino (opcional)

PREPARACION

Licue los melocotones junto con el jugo, ralladura de limón y naranja, hasta obtener un puré, añada la leche, las claras de huevo, el azúcar y el vino, siga licuando por 5 minutos, vierta la preparación anterior en un bol metálico y lleve al congelador por 1 hora aproximadamente, debe batirlo cada 30 minutos, en la medida en que se solidifique para romper los cristales y airear la mezcla por espacio de 2 horas, vierta en un molde plástico con tapa y lleve al congelador por 30 minutos, sírvalo en copa y decore con melocotones.

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