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Gentileza: Lic. Melissa Magalde, Nutricionista @nutrimeli

  • 1 pimiento rojo
  • 2 cdas de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 450 grs de espárragos frescos

PREPARACION

Precalentar el asador, o ponga el pimiento directamente en la llama hasta que la piel se tueste, luego colóquelo en una bolsa de plástico durante 30 minutos, sáquelo de la bolsa, pélelo y píquelo finamente, mezcle con el jugo de limón, sal y pimienta, coloque los espárragos en papel de aluminio y barnícelos con esta mezcla, ponga encima el pimiento picado, cúbralos bien y póngalos en el asador de 3 a 5 minutos cuidando que no  se queme.

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