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Gentileza: Lic. Melissa Magalde, Nutricionista @nutrimeli

  • 1 coliflor pequeño
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 zanahoria
  • Ajo porro (puerro) al gusto

 

 

 

PREPARACION

Lavar cuidadosamente los ingredientes. La coliflor lo separa en arbolitos. Y los pasa por agua hirviendo con sal y un chorrito de vinagre por 5 minutos, luego se escurre. La cebolla se corta en cuadritos, la zanahoria se pela y se corta en juliana finita. Finalmente cortarlos se corta ajo porro para adornar. Se mezclan los ingredientes y se condimentan al gusto con sal, pimienta y vinagre de vino al limón.

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