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Enebro, Enebrinas, Endrinas

El Enebro (Juniperus communis) es un arbusto conífero de la familia del ciprés de hojas perennes. Las bayas se recogen en Septiembre u Octubre. Pueden alcanzar los 2 a 6 mts.

Sabor a la ginebra y trementina, con un pequeño sabor amargo. Aroma a ginebra y trementina.

El  aceite de enebro es bactericida y su mayor componente se extra del tronco y de la pulpa de la semillas.

Se le llama también perfume de madera. Se utiliza para combatir epidemias reumatismo y dolencias.

Usos del enebro

  • Ginebra
  • Patés
  • Terrinas de carne
  • Aves de caza
  • Venado, pato, conejo, cerdo, jamón y cordero

Término de búsquedas:

  • enebrinas recetas

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