Crema de Remolacha

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Ingredientes

  • 4 remolachas medianas
  • 2 litros de caldo de pollo
  • 2 zanahoria
  • sal

Preparación

Primero limpiamos bien las remolachas y pelamos y limpiamos las zanahorias. Luego ponemos a hervir el caldo de pollo. Una vez hierva cocinamos a fuego lento las remolachas y las zanahorias, hasta que queden suaves, unos 15 minutos.A continuación sacamos las remolachas y las zanahorias y las picamos en trocitos. Luego colocamos en la licuadora los trocitos junto con el caldo de pollo que hemos hecho servir para cocinar.

Finalmente licuamos bien hasta obtener la consistencia de crema y servimos.

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