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Ingredientes:

* 1 lata de espárragos ó 500 grs. De espárragos frescos
* 1/4 cdta. de azúcar Splenda
* 1/2 de albahaca fresca
* 2 cdtas de galleta de soda triturada
* 2 tazas de leche descremada
* 1 cebolla mediana
* 2 ramitas de perejíl
* sal y pimienta

Preparación:

Licuar todos los ingredientes por 1 minuto. Cocinar a fuego medio hasta obtener una crema ligera. Remover constantemente por 10 minutos. Verificar la sazón y servir.

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