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CHILES RELLENOS Y GARTINADOS CON MINI ENSALADA Y DRESSING

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INGREDIENTES

  • 4Und  Chiles o ajíes verdes
  • 250 grs. Carne molida
  • 2Dt Ajo
  • 1/2Und Cebolla
  • 1Und Tomate
  • 30 grs. Pasas
  • 4 Lam. Queso gauda

 

PREPARACION

  1. Partir ajíes por la mitad, sacar pepas, blanquear, reservar
  2. Cortar cebolla en brunoise, moler ajo, realizar sofrito
  3. Agregar carne y cocinar
  4. Agregar tomate asado sin semillas y piel
  5. Unificar, agregar pasas
  6. Rellenar ajíes, cubrir con queso y gratinar
  7. Servir con mini ensalada y dressing

 

Nota: Si la salsa se seca agregar caldo o agua, para que sea húmeda

 

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