Archivo de la categoría ‘Utensilios’

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Medir sin balanza

Este es un buen dato para quienes no tienen balanza en casa.

  • Queso rallado 30 gramos = 4 cucharadas soperas rasas
  • Chocolate o cacao en polvo 30 gramos = 3 cucharadas soperas rasas
  • Coco rallado 30 gramos = 4 cucharadas soperas rasas
  • Harina sin cernir 30 gramos = 3 cucharadas soperas rasas
  • Azúcar (en polvo o granulada) 30 gramos = 2 cucharadas soperas rasas

Para que una cuchara sea rasa se le debe pasar un cuchillo por encima y esta debe quedar plana.

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Olla, Carerola, Cazuela
Olla de aluminio

La olla (Cacerola) de aluminio es una de las más económicas del mercado, son livianas y resistentes, antes de usarla deber saber algunas un par de datos prácticos,

Si aún no la utilizas recuerda hervirla con agua con sal, así evitaras que se ponga negra.

Cuando realices alguna preparación en ella recuerda utilizar una cuchara de madera o ago similar, la idea es que no se raspe, ya que el aluminio no es comestible, es tóxico para el ser humano.

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Es importante escoger utensilios de calidad para la cocina.Los materiales en que se fabrican es importante,los más comunes son los de acero inoxidable con aleaciones de carbono y otras, pero también existe de otros materiales. Leer el resto de esta entrada »

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