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La cáscara del tomate

admin — Fri, 01 Oct 2010 12:42:08 +0000

La cáscara de tomate que generalmente desechamos, dado que no es recomendable ingerirla porque están directamente expuestas a los plaguicidas, puede tener un uso como elemento decorativo en algún plato que al que deseemos decorar y lucirnos con esto y además como un ablandador natural, si debido a la acides que el tomate posee, podemos cubrir una carne de un día para otro y listo, el acido del tomate se encarga del resto, una carne blanda asegurada para la cacerola.

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Pasapalo de Casabe

tania — Fri, 05 Feb 2010 21:08:38 +0000

Un buen pasapalo para picar es sándwich de casabe tostado con mantequilla y queso parmesano sólo cortamos, untamos, agregamos queso parmesano y horneamos hasta dorar un poco.

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Dejar la piel del pollo crujiente

tania — Wed, 03 Feb 2010 22:09:39 +0000

Para que la piel del pollo al horno quede bien crujiente, primero pásalo por agua hirviendo con sal 15 seg, luego sumérgelo en agua fría, esto hará que la piel se contraiga y quede más crocante.

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Deshidratar las berenjenas

tania — Tue, 02 Feb 2010 19:16:57 +0000

Para deshidratar las berenjenas sólo debemos dejarlas en colador con sal tapadas con un paño de cocina, de esta manera perderán todo el líquido y las podremos utilizar para hacerlas en vinagreta.

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Empanizando pollos

tania — Tue, 02 Feb 2010 17:02:31 +0000

Al empanizar pechugas de pollo o milanesas de res podemos condimentar el pan rallado o la harina con ajo el polvo o alguna hierba aromática para agregar un toque de sabor diferente.

Resaltar sabor de las cebollas

tania — Sun, 31 Jan 2010 23:54:57 +0000

Al sofreir la cebolla agrega una pizca de sal y azúcar para resaltar su sabor. Así tus comidas tendran un toque diferente

Carnes jugosas

tania — Sun, 31 Jan 2010 21:18:16 +0000

Para evitar que las carnes se sequen coloca un recipiente con agua cerca de la olla donde hagas la preparación de la misma, así se mantendrá jugosa y fresca.

Evitar la acidez en la salsa de tomate

tania — Sun, 31 Jan 2010 16:27:46 +0000

Para que la salsa de tomate no quede ácida sólo pela bien los tomates y retírale bien las semillas, veras como no tendrás necesidad de utilizar tanta la azúcar, para reducir la acidez.

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Frutas: Recomendación

tania — Sat, 30 Jan 2010 21:47:25 +0000

Es muy recomendable separar las frutas que estén golpeadas, viejas o maltratadas de las frutas nuevas, de no hacerlo las viajas podrían descomponer rápidamente las nuevas.

Preparar salsa ketchup

tania — Sat, 30 Jan 2010 21:01:52 +0000

Para hacer salsa de tomate kétchup, sólo debemos colar el gel que retiene las semillas del tomate y ponerlo a reducir en una olla, y cuando vaya tomando consistencia agregamos sal, pimienta y vinagre.