Archivo de la categoría ‘Semillas’

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Girasoles, oleo de Vincent Van Gogh

Cuando Van Gogh pinto sus girasoles, seguramente no estaba al tanto de todas las propiedades que tenían sus semillas, mas bien estaba maravillado se su hermosura, pero si hubiese leído este artículo, seguramente estaría comiendo semillas de girasol para mejorar su precaria salud. Quizás hubiese llegado a conocer el éxito siempre esquivo que logro solo post mortem. Leer el resto de esta entrada »

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Lino
Semilla de linaza

La Linaza

La semilla de linaza es conocida desde hace más de 5000 años A.C., y se empleada en la producción de diferentes productos, es también conocida como lino, su nombre binomial es: Linum usitatissimum, se piensa que proviene desde la región oriental del mediterráneo hasta la India.

El aceite de linaza es uno de los aceites comerciales más antiguos de la humanidad, utilizado durante siglos como un aceite secante en la pintura y barniz.

La linaza se puede encontrar de dos variedades,  café (marrón) y doradas 

Lino como también es conocida se cultiva por sus semillas y sus fibras. Varias partes de la planta se han utilizado para hacer el tejido (lino), tinta, papel, medicamentos, redes, aceite para pinturas y jabón.

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Como planta se utiliza para la ornamentación de jardines

Es recomendable el uso de esta por los altos niveles de lignanos y ácidos omega-3, los primeros ayudan a la buena salud del corazón y poseen propiedades anticancerígenos.

Se recomienda consumirla molida ligada con algún liquido como el agua y no en grandes cantidades porque puede producir obstrucción intestinal y a diferentes horas.

Cien gramos de esta semilla molida contienen aproximadamente 450 kilo-calorías, 41 gramos de grasa (de los cuales 23 gramos son de ácido graso alfalinolénico Omega-3), 28 gramos de fibra y 19 gramos de proteína.

Belleza

Toma un puñado de semillas de linaza y hiervelos en 2 tazas de agua por 10 minutos, pasa por un colador la mezcla y verás como se forma una especie de gel, guárdala en un frasco de vidrio o plástico y aplícala en tu cabello cuando vayas a peinarlo.

Este tratamiento además de revitalizar el cabello ayuda a su crecimiento así que no dudes en usarlo.

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Maní, Cacahuate, Amendoim

El maní más que un  simple producto para cocktail, es un alimento con muchos nutrientes importantes para el organismo.

Es un alimento muy  flexible por su variedad  de formas de preparación: crudo, al horno, frito. Utilizado frecuentemente en pastelería en la preparación de dulces tal como chocolates y galletas entre otros.

Contiene valores elevados de grasas “buenas” y antioxidantes ya que posee vitamina E, en muchos casos supera a las frutas en beneficios para la salud: tiene tantos antioxidantes como las fresas o moras y aún más que las manzanas y las zanahorias.

Su uso frecuente ayuda a prevenir enfermedades cardíacas, reduce el colesterol y da la sensación de saciedad lo que ayuda al control de peso dado que hace que las personas coman menos.

Algunas propiedades:

  • Contiene vitamina A y E, por lo que se le atribuyen funciones antioxidantes y de regeneración celular.
  • Fuente importante de minerales, tal como: calcio, fósforo y magnesio, vitales para el crecimiento y desarrollo osteomuscular.
  • Rico en fósforo, pues una porción de 50 gramos aporta el 13.6% del requerimiento diario de este mineral y también aporta hierro en un 100% de las necesidades diarias.
  • Contiene fibra (tres gramos por cada cien), importante para las funciones digestivas y el barrido del colesterol LDL (malo).

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Semilla de amapola

La amapola es una hermosa flor de color rojo que crece de forma silvestre o no tanto en cualquier parte, mantiene un carácter misterioso y prohibido por su vinculación con el opio, se empleada de forma frecuente en la gastronomía en la preparación de numeroso platos, tanto como especie o elemento decorador además en la panadería.

La podemos encontrar en dos variedades de color, en negro y en  blanco, siendo las de mayor calidad, las de color negro azulada, tienen un olor dulce, con un leve sabor almendrado, siendo un elemento fundamental en la comida Hindú.

Una de sus características esta la de ayudar a nuestro organismo a mejorar su estado, por lo que es empleada en la medicina natural desde hace mucho tiempo.

Algunos usos:

  • Se emplea como calmante, por ser un sedante natural.
  • Se utiliza como agente espesante.
  • En la fabricación de jabones.

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Semilla Almendra
La Almendra y sus propiedades para la buena vida

 

La Almendra es una semilla proveniente del almendro, árbol de hermosas y ornamentales flores.

De las almendra podemos extraer variados productos tales como el aceite de almendra, uno de los más antiguos que ha sido utilizado por bellas mujeres en el transcurso de la historia de la humanidad. El aceite es tan eficaz que continua siendo utilizado por la cosmetología y es un ingrediente básico en la preparación de diferentes productos.

Puedes preparar cosméticos caseros para tu piel, como para hacerte friegas faciales o mascarillas para eliminar los puntos negros y  poros abiertos que estropean tu cutis.

Existen bálsamos y cremas enriquecedoras que por  sus propiedades hidratantes dan la suavidad necesaria para una piel suave y saludable.

Las almendras son fundamentales para prevenir las enfermedades al corazón dado que mejoran la circulación sanguínea, y son muy preciadas en la cocina mediterránea.

Algunas propiedades de las almendras son:

  • Poseen un elevado contenido en ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico).
  • Contienen cantidades significativas de vitamina E (24 mg).
  • Ricas en Calcio.
  • Son muy energéticas y una buena fuente de fibra.
  • Disminuyen el Colesterol.
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