www.menualdia.com
www.menualdia.com – Recetas – Tips – Consejos
SALSA AMARILLA
Salsa Amarilla
- ½ yogurt natural
- 2 cdas de mostaza preparada
- Una ramita de perejil
- Unas hojas de cilantro fresco
- Unas gotas de limón
- 1 cdta de ricotta
PREPARACION
Se une el yogurt con la mostaza y se le añade las hojas de perejil y cilantro fresco, unas gotas de limón y un poquito de queso, además un toque de pimienta le da un gusto diferente, esta salsa puede usarse fría o caliente, se usa en carnes frías, ensaladas, pescado y mariscos.
Gentileza: Lic. Melissa Magalde, Nutricionista @nutrimeli
Término de búsquedas:
- recetas de pescado en salsa amarilla
- salsa amarilla y arabe
Salsa Bolognesa
- Salsa Bolognesa
Para acompañar tus pastas, acá una receta con sabor y de fácil preparación: Sigue leyendo
Término de búsquedas:
- pepitonas a la vinagreta
- PEPITONAS
- pepitonas recetas
- pepitonas preparacion
- recetas de pasta cintas
- recetas de pepitonas a la vinagreta
Salsa Alfredo para tus pastas
- Salsa Blanca Alfredo
Una deliciosa salsa para acompañar tus pastas: Sigue leyendo
Término de búsquedas:
- salsa alfredo
- pastas alfredo
- receta de pasta alfredo
- salsa blanca para pasta alfredo
- salsa alfredo venezuela
- salsa alfredo para una porcion
- recetas pasta alfredo con pollo
- receta para pastas alfredo
- aderezo alfredo para pasta
- pastas en crema blanca alfredo
Salsa Sharkasiya
INGREDIENTES:
8 cucharadas de nueces sin cáscara
2 cucharadas grandes de avellanas sin cáscara
2 cucharadas grandes de miga de pan mojada y escurrida
2 dientes de ajo machacado
1/2 de caldo de pollo
El jugo de 2 limones
sal
pimienta
PREPARACIÓN:
- Machacar las avellanas y nueces y la miga de pan.
- Añadir el ajo y triturar hasta que la mezcla esté muy tierna.
- Añadir el caldo de pollo poco a poco para hacer una salsa medianamente espesa.
- Añadir el jugo de limón y colar; poner en un recipiente de barro.
- Servir la salsa con carne, pollo o arroz.
Salsa de Champignones
Ingredientes:
250 gr. de champiñones
10 gr. de mantequilla
1 cucharadita de maicena
1 latita de crema de leche
Jugo de 1/2 limón
50 gr. de cebolla picada
Sal y Pimienta
Preparación:
Limpiar los champiñones y cortarlos en láminas finas. Colocar en la olla con el jugo de limón, un vaso de agua, la cebolla picada y la mantequilla.
Tapar y cocinar durante un rato.
Sazonar a gusto y añadir la crema de leche y la maicena. Mezclar todo bien y dejar sobre el fuego unos minutos más.
Salsa de Menta
Ingredientes:
- 5 o 6 ramitas de menta fresca
- 1/2 vaso de vinagre
- 1 cucharadita de azúcar
- Aceite de oliva
Preparación:
Picar finamente las hojas de menta, calentar el vinagre con el azúcar, sin que llegue a hervir. Retirar del fuego, agregar la menta picada, dejar reposar veinte minutos y volver a calentar antes de servir. Esta salsa se utiliza con asados de cordero a la parrilla.
Chupe de pallares verdes
Ingredientes (cuatro porciones)
*Dos tazas y media de pallares frescos
*Media taza de apio picada
*Media taza de poro picada
*Media cebolla cortada en cuartos
*Una rama de orégano
*Dos ramas de perejil
*Una hoja de laurel
*Dos litros de agua
*Media taza de cebolla picadita
*Media cucharada de pimienta negra entera
*Media cucharada de pimienta molida
*Media cucharada de pimienta de chapa entera
*Una cucharadita de orégano
*Una cucharada de vinagre blanco
*Una taza de queso fresco picadito
*Sal al gusto
Chupe de pallares verdesPreparación
Preparamos un caldo con el apio, poro, la cebolla en cuartos, una rama de orégano, el perejil, el laurel y el agua. Cuando esté listo desechar todas las verduras.
Preparar un aderezo con la cebolla picadita, la sal y las pimientas, luego añadimos los pallares y dejamos cocinar hasta que estén tiernos.
Agregar el orégano molido y el vinagre blanco, dejamos hervir un momento y luego añadimos el queso fresco picado. Si desea puede añadir al final un chorrito de leche evaporada.
Servir acompañado con arroz, bistec picado y salsa de cebolla.
Término de búsquedas:
- PICANTE DE PALLARES verdes
- preparacion del min pao
- picante de pallares
- chupe verde
- frijoles verdes frescos de cerca recetas
- picante de pallares verdes historia
- morusa de pallares historia
- la historia picante de pallares verde
- historia de los pallares verdes
- historia de la chupe pollo
Aguacates rellenos de surimi
Aguacates rellenos de surimi
Rendimiento: 6 porciones
Tiempo de preparación: Bajo
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo picado
½ cebolla morada picada
2 chiles serranos picados
½ taza de cilantro picado
3 barritas de surimi de cangrejo picado
2 limones, el jugo
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Salsa Picante
6 aguacates maduros pero firmes
Procedimiento:
Pica finamente el cilantro, surimi, ajo y agrega aceite, cebolla, chiles, sal y pimienta. Mezcla bien.
Corta los aguacates a lo largo. Con un golpe seco clava el cuchillo en el hueso del aguacate, gira ligeramente y desprende el hueso.
Coloca en plato de presentación y rellena con la mezcla de surimi.
Término de búsquedas:
- surimi
- aguacates rellenos
- aguacates
- imagenes de surimi
- hoja de platano para decorar
- ensalada surimi con col blanca y morada
- hoja de presentacion de un protocolo
- comida china con surimi
- vasos decorados con mecate
- comida china surimi
Min Pao
El Min Pao es un bocadillo chino relleno con frijol colado, carne de cerdo o pollo o una mezcla de los dos, puede ser dulce o salado.
Ingredientes
*Medio kilo de harina
*Diez gramos de levadura
*Cinco gramos de sal
*230 ml de agua
*Cien gramos de azúcar blanca
*Una clara
*Quince gramos de leche en polvo
*Cien gramos de manteca o aceite
*Para el relleno:
*Trescientos cincuenta gramos de filete de filete de pollo
*Tres gramos de canela china
*Ciento diez gramos de azúcar
*Cinco gramos de sal
*Setenta ml de sillao (salsa de soya)
*Veinte ml de salsa de ostión
*Cinco salchichas chinas
*Cincuenta ml de salsa de hoy sin
*Quince huevos de codorniz cocidos
Min Pao
Min PaoPreparación
Para el relleno:
Colocamos el pollo trozado en un recipiente, rociar con sillao, salsa de ostión, canela china, azúcar y sal, dejamos macerar por una hora, luego llevar al horno a 175 grados centígrados y reservar.
Colocamos el pollo trozado en un recipiente, rociar con sillao, salsa de ostión, canela china, azúcar y sal, dejamos macerar por una hora, luego llevar al horno a 175 grados centígrados y reservar.
Para la masa:
Colocar la harina tamizada con el azúcar y la levadura en un tazón, con un batidor de pasta mezclamos suavemente la mezcla seca.
Agregar el agua, a continuación la manteca, la leche, la clara de huevo y al final la sal, mezclar hasta que todos los ingredientes formen una masa suave que no se pegue en el recipiente, amasar con la mano en forma de lavar la ropa. Usando un cortador de pastas, cortar y comprobar la superficie si es muy lisa está listo, cubrir por 15 minutos.
Dividir en bolas iguales redondas de masa suave, colocar en un recipiente aceitado, dejar reposar por diez minutos, estirar la porción en forma circular luego comience a envolver con el relleno y rociar con el jugo del pollo y una cucharadita de la salsa “hoy sin” añadir un huevo de codorniz, cerrar bien haciendo pliegues y una bolita y colocar en un cuadradito de papel manteca previamente aceitado, colocar en una olla vaporera, separados por cinco centímetros entre cada uno con el papel manteca hacia abajo, dejar reposar por unos diez o quince minutos, luego cocinar al vapor por 15 minutos aproximadamente, estarán listos al quedar completamente blancos.
Esta es una receta que nos ha solicitado nuestro amigo Leandro Vargas, espero haber satisfecho su deseo.
Término de búsquedas:
- min pao
- minpao
- min pao dulce
- reseña historica del min bao
- ming pao
- como ser un pasticho de berenjena
- historia del min pao
- imagenes de min pao
- origen del min pao
- calorias minpao
Pescado pasadito por agua
Ingredientes (cuatro porciones)
*Cuatro filetes de pescado salpreso pueden ser de caballa, tollo o mero
*Dos cebollas cortadas en juliana
*Un ají cortado en juliana
*Una cucharada de culantro picado
*Dos limones
*Sal y pimienta
*Un chorrito de aceite
*Yuca y zarandaja sancochada
Pescado pasadito por aguaPreparación
Lavar bien el pescado y sancocharlo en agua caliente por unos cinco minutos, escurrirlo y acompañarlo con una salsa hecha con cebolla, ají, culantro, jugo de limón, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
Servir con zarandaja y yuca sancochada o chifles.
Término de búsquedas:
- pasadito por agua
- zarandaja
- pescado pasadito por agua
- pasadito por aguaa
- pasadito por agua de mero salpreso
- pasadito por agua por agua caliente
- pasadito por agua caliente
- pescado pasadito por agua peru
- preparacion de pasadito por agua
- receta del pasadito por agua
Comentarios