www.menualdia.com
www.menualdia.com – Recetas – Tips – Consejos
SALSA DE ESPINACA Y AJO
Gentileza: Lic. Melissa Magalde, Nutricionista @nutrimeli
- 300 grs de espinacas frescas
- 100 ml de caldo vegetal
- 4 dientes de ajo
- 1 cdta de hierbas frescas (perejil, tomillo, romero, cebollines)
- Sal y pimienta
PREPARACION
Se lavan las espinacas, se trocean y sin escurrir, se ponen en un recipiente grande, se tapa con plástico y se cuecen durante 12 minutos, removiéndolas a media cocción, se agregan los ajos picados, las hierbas cortada y mezcladas con el caldo, se salpimienta ligeramente, se remueve todo bien, se tapa de nuevo el recipiente y se cocina durante 4 minutos, se deja enfriar durante unos minutos, se tritura la salsa en el robot hasta que quede fina, para calentarla, se mete tapada durante 1 minuto en el microondas, se sirve caliente con carnes, pescados y huevos.
Término de búsquedas:
- salsa para pizza
- fruta de tamarindo
- tamarindo fruta grande
- fruta tamarindo
- salsa peruana espinaca y ajo
- salsa facil de espinacas
- salsa de espinaca y ajo
- salsa ajo espinacas
- recetas con espinacas light
- que le quita la acidez a una salsa napolitana
CALAMARES A LA PLANCHA
Gentileza: Lic. Melissa Magalde, Nutricionista @nutrimeli
- 1/4 kilo de calamares
- Ajo machacado al gusto
- Perejil cortado al gusto
- 1 cdta de salsa de soya
PREPARACION
Lavar los calamares se limpian bien y se cortan en ruedas. Se prepara un mojo con el ajo machacado, perejil, salsa de soya y se untan las rueditas de calamares con esto. Luego se calienta una plancha, y si no se dispone de una simplemente colocar en una fuente refractaria y hornear a 400º F por 20 minutos. También se pueden hacer en una sartén de teflón. Moviéndolos constantemente y a fuego lento.
Término de búsquedas:
- calorias calamar a la plancha
- chipirones a la plancha con salsa de soja
- calamar a la plancha laith
- calamares pancha
- recetas light con calamar a la plancha
- salsa para chipirones pancha
- se puede calentar el calamar a la plancha
Alcachofas con ajo y perejil
Ingredientes
6 Alcachofas medianas
4 dientes de ajo
Perejíl
Agua
Aceite
Preparación
Tomar las hojas de las alcachofas, quitarle las puntas y cortarlas en dos.
Poner en una sartén para arriba.
Cortar los ajos pelados y poner un tercio de cada uno, encima de la cada hoja. Acompañando a esto, una hoja de perejíl.
Condimentar a gusto, cubrir con agua y hervir. Esperar que evapore el líquido.
Luego, echar un poco de aceite y cocinar unos minutos.
Servir frío.
Sopa de novios
Esta receta de cocina de la sopa de novios es de fácil preparación y se suele servir en los días de matrimonio en Piura, es una sopa espesa que se puede consumir solo como sopa o acompañado con arroz y estofado.
Ingredientes (cuatro porciones)
*Dos panes franceses remojados en agua
*Cien gramos de fideos partidos
*Una cucharada de ajos molidos
*Una cebolla roja chica picada
*Un tomate picado
*Dos huevos duros en rodajas
*Un cuarto de taza de pasas
*Cuatro aceitunas
*Sal, pimienta, comino y achiote
Sopa de noviosPreparación
Preparar un aderezo con ajos, cebolla, achiote, tomate y sazonar con sal, comino y pimienta.
Agregar agua y cuando hierva agregar los fideos y cuando los fideos estén al dente añadir el pan desmenuzado. Revolver hasta que el pan se deshaga.
Retirar del fuego y agregar las aceitunas, los huevos duros en rodajas y las pasas. Servir con arroz graneado y estofado.
Término de búsquedas:
- recetas comida peruana
- recetas de comida peruana
- recetas de cocina
- comida peruana recetas
- recetario de la cocina peruana
- como preparar hamburguesas
- sopa de novios historia
- cocina peruana recetas
- IMAGENES DE COMIDAS O COCINAS
- aguacates rellenos de mariscos
Chupe de pallares verdes
Ingredientes (cuatro porciones)
*Dos tazas y media de pallares frescos
*Media taza de apio picada
*Media taza de poro picada
*Media cebolla cortada en cuartos
*Una rama de orégano
*Dos ramas de perejil
*Una hoja de laurel
*Dos litros de agua
*Media taza de cebolla picadita
*Media cucharada de pimienta negra entera
*Media cucharada de pimienta molida
*Media cucharada de pimienta de chapa entera
*Una cucharadita de orégano
*Una cucharada de vinagre blanco
*Una taza de queso fresco picadito
*Sal al gusto
Chupe de pallares verdesPreparación
Preparamos un caldo con el apio, poro, la cebolla en cuartos, una rama de orégano, el perejil, el laurel y el agua. Cuando esté listo desechar todas las verduras.
Preparar un aderezo con la cebolla picadita, la sal y las pimientas, luego añadimos los pallares y dejamos cocinar hasta que estén tiernos.
Agregar el orégano molido y el vinagre blanco, dejamos hervir un momento y luego añadimos el queso fresco picado. Si desea puede añadir al final un chorrito de leche evaporada.
Servir acompañado con arroz, bistec picado y salsa de cebolla.
Término de búsquedas:
- chupe de pallares historia
- historia de chupe de pallares verdes
- PICANTE DE PALLARES verdes
- historia del picante de pallares verdes
- chupe de pallares verdes historia
- Chupe De pallares Verdes Con Carne De Pollo
- chupe de pallares verdes
- origen del chupe de pallares verdes
- LA HISTORIA DE LA COMIDA CHUPE DE PALLARES
- recetas con pallares
Comentarios