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Pasta con hongos
4 de Agosto de 2009 | 
Autor: Pasta con hongos
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes:
1 cucharada de aceite de oliva
½ taza de cebolla fileteada
½ cucharada de ajo picado
2 tazas de hongos mixtos (champiñones, crimini, portobello) fileteados
1 ramita de salvia
1 ramita de tomillo
1 taza de vino blanco
1 taza de crema
½ cucharadita de pimienta
4 tazas de espagueti cocido en agua con sal
1/3 taza de queso manchego rallado
1 manojo de hierbas de olor
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
Procedimiento:
Cocina la pasta como lo indica el paquete.
En un sartén calienta el aceite de oliva, coloca la cebolla, el ajo e inmediatamente los champiñones, mezcla y agrega la salvia, tomillo, vino blanco, crema, sal y pimienta.
Cocina hasta evaporar los líquidos.
Sirve la pasta y encima la mezcla de champiñones, agrega queso manchego rallado, sal, pimienta y decora con hierbas de olor.
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