Archivo de la categoría ‘Nutricionista’

Pechugas asadas Hermann

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo con hueso
  • 1/2 cucharadita de sal de apio
  • 1 cucharadita de hierbas mixtas
  • 1 taza de caldo
  • 3 cucharadas de vino blanco seco
  • 1/2 cucharadita de cebolla picada
  • 1/2 cuchardita de perejil picado Leer el resto de esta entrada »

Charlotte de Manzana

Ingredientes:

  • 8 manzanas
  • 150 grs. de Splenda granulada
  • 3 cucharads de caramelopreparado con azúcar edulcorante
  • 4 naranjas
  • Jugo de 2 limones Leer el resto de esta entrada »

Pescado Enrollado

Ingredientes:

Ensalada Crispi

receta ensalada colorida

Ingredientes:

  • 1 lechuga criolla limpia y troceada
  • 1 taza de repollo morado cortado en tiras
  • 1/4 taza de celery cortado en rueditas
  • 1/2 taza de zanahoria rallada
  • 2 naranjas peladas en gajos Leer el resto de esta entrada »

Dieta: Sopa de tomate

Ingredientes [4 porciones]

• 2 latas de puré de tomate
• 1/4 de repollo morado
• 1 manojo de espinaca
• 1 cebolla
• 1 lechuga pequeña
• Agua, cantidad necesaria
• Sal y pimienta, a gusto
Preparación
Cortar la cebolla en aros muy delgados. En una cacerola con abundante agua, verter el puré de tomate, e incorporar la cebolla. Cuando rompa el hervor, continuar la cocción para que se reduzca un poco. Salpimentar.
Mientras tanto cortar las otras verduras en trozos grandes y cocerlas al vapor. Finalmente, ubicarlas en una sopera, verter la crema de tomates sobre ellas y servir.

Dieta: Sopa de vegetales

Ingredientes [4 porciones]

• 2 manojos de espinaca
• 2 calabacin
• 2 tallos de apio
• 1 manojo pequeño de perejil
• Agua, cantidad necesaria
• Sal y pimienta, a gusto
• 1 cubito de caldo de vegetales (opcional), o caldo desgrasado.
Preparación
Cortar y picar todos los vegetales. Luego, colorcarlos en una olla y cubrir con abundante agua.
Llevar a fuego moderado y mantener la olla tapada durante diez minutos.
Agregar el cubito de caldo, salpimentar y cocinar, a fuego lento y sin tapa, hasta que las verduras estén suaves.

Dieta de enero

Es recomendable una dieta balanceada con alimentos facil de digerir, como caldos, frutas, pescados cocidos y demas. Sin mencionar bajar los niveles de sal que debes consumir.. Leer el resto de esta entrada »

Lo qué hay que comer después de las fiestas para desintoxicarse

Debido a muchos abusos en la alimentación, las toxinas se van acumulando en nuestro organismo y afectan los órganos vitales (riñones, corazón, sangre y aparato digestivo). ¿Qué podemos hacer para estar mejor?

Continuamente nuestro cuerpo se intoxica ya sea a través de los alimentos consumidos, o por el aire que respiramos, como así también, con las sustancias internas de nuestro organismo (de la sangre y elementos de desecho eliminados por las bacterias de nuestros intestinos).

Después de los excesos de las Fiestas, es el momento ideal para hablar de desintoxicación y la licenciada Alicia Crocco, autora de los libros: La Dieta Positiva, La Dieta de Alicia Crocco y Creo & Adelgazo, explica cómo luchar contra las toxinas que nos enferman.

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Pimentones rellenos a la Oriental

pimenton_relleno

Ingredientes:

  • 4 pimentones rojos grandes firmes
  • 300 gr. de carne molida magra sin grasa
  • Cebolla, ajo, salsa inglesa
  • Tomates maduros para hacer el guiso de la carne

Preparación: Leer el resto de esta entrada »

Pasticho de Berenjena

pastichoberenjena

Ingredientes:

  • 2 berenjenas medianas
  • sal gruesa
  • 1/2 litro de leche descremada
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 claras de huevo
  • 5 o 6 cucharaditas de galletas de soda Leer el resto de esta entrada »

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