Archivo de la categoría ‘Legumbres’

Your ads will be inserted here by

Easy Plugin for AdSense.

Please go to the plugin admin page to
Paste your ad code OR
Suppress this ad slot.

Asadillo Manchego

Ordenando mi biblioteca culinaria encontré en el fondo uno de los libros que me compré con motivo de la celebración del cuarto centenario del Quijote, La cocina del Quijote de Lorenzo Díaz, y curioseando las recetas he encontrado algunas muy fáciles de hacer y que a priori tienen una pinta muy buena, como es el caso de esta receta de asadillo manchego. De ella el autor dice:

Aunque, explícitamente, Cervantes no hable del asadillo, nos tememos que con casi absoluta certeza que este plato ocupaba un lugar relevante en la despensa del Hidalgo.

Ingredientes para 4 personas

  • 4 pimientos rojos, 6 tomates, 2 ajos, una cucharadita de comino, 2 huevos cocidos, sal y aceite de oliva.

Leer el resto de esta entrada »

Your ads will be inserted here by

Easy Plugin for AdSense.

Please go to the plugin admin page to
Paste your ad code OR
Suppress this ad slot.

Con el tiempo la transformación de los alimentos ha ido evolucionando influenciado por las modas y siempre ha sido la preocupación buscar nuevos métodos de preparación de nuestros alimentos evitando que sean perjudiciales para nuestra salud.

recetasCon la experiencia adquirida sabemos que algunos métodos de cocina, así como que tipo de alimentos son convenientes para conservar nuestra salud y prevenir algunas enfermedades, una cocina saludable es el mejor aliado para lograr este objetivo.
La cocina saludable es el arte de elaborar los alimentos de manera saludable, logrando minimizar los riesgos de contraer algunas enfermedades y para lograr esto se recomienda evitar excesos en el consumo de grasas y la sal que están directamente relacionados con enfermedades cardiacas, obesidad, hipertensión y algunos tipos de enfermedades oncológicas.

Debemos resaltar la importancia de incrementar el consumo de alimentos de origen vegetal como los cereales, legumbres, frutas y hortalizas para lograr una buena salud.

El reducir el consumo de sal, azúcar y grasas brinda beneficios al corazón, el peso, los dientes y la presión sanguínea.

Buscar
Categorías