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Carimañolas
7 de Diciembre de 2009 | 
Autor: Las carimañolas son empanadas de yuca rellenas de carne, es una comida tradicional de Panamá. Una fritura que se come en el desayuno, sobre todo los fines de semana.
Ingredientes:
1 Kg de yuca buena
1/2 Kg. de puerco liso (carne blanca o queso)
1 cebolla mediana
1 ají grande
2 dientes de ajo
1 yema de huevo
1 tomate mediano
4 cdas. de salsa de tomate
Aceite abundante para freir
Sal y picante al gusto.
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Coliflor con jamón y muzzarella gratinada
INGREDIENTES:
* Aceite: 1/2 pocillo
* Ajo picado: 2 dientes
* Tomates peritas, sin piel ni semillas y cortados en cubos: 2
* Jamón cocido picado: 150 gramos
* Leche: 500 cm3
* Yemas: 2
* Harina: 4 cucharadas soperas
* Sal y pimienta: a gusto
* Coliflor, separada en flores y cocida: 1
* Muzzarella rallada: 150 gramos
* Manteca (para la fuente): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Colocar [...]
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Etiquetas: 500-cm3, aceite, coliflor, colocar, comidas, cucharadas-soperas, harina, Leche, manteca, sin-piel, tomates | 
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