Archivo de la categoría ‘Comida’

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 Ingredientes

  • 100 grs. Mantequilla                                       
  • 100 grs. Azúcar flor                
  • 100 grs. Harina                                  
  • 2Und Clara de huevo  
  • Sésamo A/G

PREPARACION  TULIPA

  1. Cremar mantequilla, agregar azúcar flor y harina de a poco
  2. Mezclar homogéneamente, agregar claras y sésamo, unificar
  3. Disponer sobre un silpat (soporte de goma de altas temperaturas), dar diseño deseado
  4. Hornear a 180º C, hasta que dore
  5. Retirar y dar forma deseada
Marcelo Ortiz

www.menualdia.com

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Alimentos saludables

Aunque la gimnasia y dietas parecen ser la ecuación perfecta a la hora de deshacernos de los kilos acumulados, existen además alimentos que permiten una quema de tejido adiposo localizada y efectiva al ser consumidos. Leer el resto de esta entrada »

Término de búsquedas:

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Es importante escoger utensilios de calidad para la cocina.Los materiales en que se fabrican es importante,los más comunes son los de acero inoxidable con aleaciones de carbono y otras, pero también existe de otros materiales. Leer el resto de esta entrada »

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El diario argentino “Clarín” en una sección de su portal web recomienda cinco restaurantes donde se prepara comida peruana.

En ella se reconoce que la gastronomía de Perú se ha puesto de moda en el mundo, por lo que recomienda a los argentinos que aún no conocen la comida peruana, probarla y para ello recomienda cinco restaurantes de cocina peruana.

recetas

Estos restaurantes son el Moche, Sipán, Osaka, Chan Chan y el Mochica, cuya comida en base a productos peruanos es muy solicitada entre los que se cuentan platos como el Cebiche, el anticucho, lomo saltado, el ají de gallina, seco de cordero entre otros.

Es evidente que la gastronomía peruana vive actualmente un boom que incluso en otros países la recomiendan.

patata_salmon

Hoy solo tenia media hora para cocinar algo antes de irme a hacer algunas compras y seamos sinceros habia picoteado un poco al mediodía asi que tampoco habia mucho hambre, asi que a la hora de la comida hemos tapeado un poco y la receta elegida ha sido este milhojas de patata y salmón ahumado.

Una especie de variante de las patatas con salmón de toda la vida y que he acompañado de una salsa bechamel gratinada. Y por supuesto, en este caso es bechamel comprada que me ha sorprendido porque pensaba que sería de peor calidad.

Ingredientes para 4 personas

  • 500 gr de patatas, 100 gr de bechamel, 250 gr de salmón ahumado, queso rallado, mantequilla y sal.

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Pittypanna

Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta de pittypanna, un clásico de la comida sueca. Detrás de un nombre tan cantarín se esconde un estupendo plato de aprovechamiento, ya que aunque la receta original se hace con carne de ternera, es perfectamente apta para hacerla con restos de carne como pollo, cerdo, o como es el caso, salchichas.

Un plato económico y bastante fácil de hacer que se remata con un huevo frito. Hay que ver lo que alimenta y reconforta una buena patata… y lo bien que casa con el huevo la puñetera.

Ingredientes para cuatro personas

Ocho salchichas frescas, ocho salchichas vienesas, seis patatas grandes, una cebolla blanca, una cebolla roja, aceite de oliva, cuatro huevos de corral.
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Un plato rico, fácil y típico de China son los clásicos Yakisoba, o fideos fritos, que se conocen en la región como la comida chatarra que está a la venta en los puestos callejeros y que se consume masivamente durante las celebraciones populares.
Para disfrutar de esta comida típica oriental  sólo necesitaremos la pasta soba, la […]

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