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Latas en mal estado, un peligro latente

He aquí los criterios para seleccionar latas o desecharlas, porque una lata en mal estado puede contener bacterias asesinas tales como la que produce el botulismo.

Se deberá eliminar y nunca se deberá probar si el contenido del alimento envasado contiene espuma o un líquido lechoso.
Buena apariencia:
Apariencia: La lata y el sellado están en buenas condiciones.
Mala o dudosa apariencia:
Apariencia: Abolladuras, falta de etiquetas, extremos inflados, sellado defectuoso, presencia de oxido.

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