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albondigas con patatas
Ingredientes:
1/2 kg de carne picada
1 cebolla mediana rallada
2 cucharadas grandes de pan en remojo y escurrido
Zumo de 1/2 limón
2 huevos batidos
1 papas mediana rallada

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Sal
Pimienta y especias
Preparación:
1- Mezclar los ingredientes (sin los huevos) y triturar en un almirez.
2-Añadir los huevos batidos y mezclar.
3- Hacer albóndigas en forma de bolitas pequeñas.
4- Cubrir con huevo y pan rallado y freír en aceite muy caliente.
5- Servir con ensalada de tomate y lechuga, o verdura.

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